Lernen Sie die besten Sorten von Rucola kennen

Rucola ist eine sehr beliebte Salatpflanze in den Mittelmeerländern und Ölsaaten in Asien. Der Anbau in unseren Freiflächen gewinnt nur an Dynamik, und der Markt bietet noch nicht die volle Vielfalt der Sortenvielfalt, aber viele Sorten inländischer und ausländischer Sorten sind im Handel erhältlich. Wir werden weiter die besten Sorten von Rucola und seinem Verwandten, dem zweireihigen Esser, beschreiben.

Rucola: ein Name - zwei Pflanzen. Wie zu unterscheiden

Wenn Sie bereits Erfahrung in der Rucola-Anbautechnik haben, haben Sie vielleicht bemerkt, dass Pflanzen, die aus Samen mit demselben Namen gezüchtet wurden, in Aussehen und Geschmack unterschiedlich sein können, oder dass auf der Verpackung neben dem Namen einer Sorte verschiedene Pflanzennamen stehen können. Verwirrung kann mit der Erscheinung des Bildes entstehen. Alles erklärt sich einfach: Unter dem Namen "Rucola" verbergen sich zwei Kulturen.

Der Handelsname, der uns aus Italien kam, wird heute aktiv im Handel (in Geschäften, auf Verpackungen, in Katalogen), bei Gemüsebauern, beim Kochen verwendet. In der speziellen botanischen Literatur wird ein anderer Name verwendet - Indow-Säenkampagne oder Eruka-Säenkampagne (aus dem lateinischen Namen). Diese Pflanze gehört zur Indus-Gattung der Kohlfamilie und wird als Rucola kultiviert.

Inda Pflanze jährlich, niederliegend, erreicht eine Höhe von 30-60 cm, ist durch breite Lyra Blätter mit einem gezackten Rand gekennzeichnet. Blütenstand - ein seltener langer Pinsel. Die Blüten sind hell, fast weiß mit violetten Adern, manchmal gelblich oder cremefarben. Kleine, hellbraune Samen von Rucola, ähnlich wie Senfkörner, sind in zwei Reihen in einer Schote 2-3 cm lang angeordnet.Grüner Rucola hat einen würzig-würzigen Geschmack.

Thin leaf leaf - eine mehrjährige Pflanze mit einer Höhe von 40-70 cm, die zur Gattung Kohl gehört.Diese Pflanze, die selten in unserem Land verwendet wird, wird als eine belaubte Salatkultur mit dem Handelsnamen "Rucola Wild" angebaut. Es ist durch schmale Blätter mit mehr seziert gekennzeichnet. Die Blüten sind gelb, mit der Zeit - orange. Die Samen sind sehr klein, ähnlich wie Mohnsamen, in zwei Reihen in Schoten 2,5-4 cm lang angeordnet.Grüne schmeckt stechender als die der Indo.

Indow Säenkampagne

In dem staatlichen Register der Pflanzensorten, die für den Vertrieb in der Ukraine geeignet sind, sind nur 2 Sorten registriert, aber dennoch können die Samen vieler Sorten der russischen und europäischen Selektion im Verkauf gefunden werden. In Russland sind 30 Sorten von Indow registriert.

Ukrainische Auswahl: Heiler und Lybed

Im Jahr 2008 wurde die erste Sorte der heimischen Pflanzenzucht Indau in das staatliche Register von Pflanzensorten geeignet für den Vertrieb in der Ukraine eingeführt - der Hexendoktor an der Versuchsstation "Mayak" des Instituts für Gemüseanbau und Melone Melon Growing der Nationalen Akademie der Agrarwissenschaften der Ukraine (Region Tschernigow) erstellt, wo zertifizierte Rucola Samen. Dies ist eine früh reifende Sorte, die ersten Triebe erscheinen am 5-6 Tag, von den Sprossen bis zur Ernte dauert es 27 Tage. Der Stamm ist gerade, mit einer sehr dicken Bepflanzung kann gebogen werden. Ein Keim ist durch eine schwache Anthocyanfärbung gekennzeichnet. Die Blätter haben eine Breite von 6-10 cm und eine Länge von 23-25 ​​cm, mäßig intensiv grün. In der Steckdose ist 5-7 Blätter. Die Blüten sind weiß, mit einem Durchmesser von 2,2-2,5 cm mit violetten Adern. Die Ausbeute von 1-1,3 kg / m². Die Sorte eignet sich für den Anbau in verdickten Kulturen und unter den Bedingungen der mechanisierten Technologien. Es wird für die Implementierung in allen Zonen der Ukraine empfohlen.

Im Jahr 2014 wurde die Lybed-Sorte von dem Kiewer Unternehmen "NK ELІT" registriert. Diese frühe Rucola-Sorte erfreut die erste Ernte innerhalb von 20 Tagen nach der Keimung. Die Vegetationsperiode beträgt 95 Tage. Im Auslauf befinden sich etwa 10 lange Blätter von mäßig grüner Farbe ohne Behaarung und Wachsglanz, die ersten Blätter sind nicht seziert. Der durchschnittliche Ertrag von Rucola Lybid ist 2,5 kg / qm. m Diese Rucola-Varietät zeichnet sich durch hohen Ertrag und Widerstandsfähigkeit gegen Schrauben aus. Sorten von Rucola Ukrainische Züchtung geeignet für den Anbau im offenen und geschlossenen Boden.

Poker

Die beliebteste Sorte von Indow ist Poker, die 2005 vom Forschungsinstitut für Gemüseanbau in Protected Ground (Moskau) und der Zuchtfirma Gavrish registriert wurde. Diese frühe russische Sorte wird wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks geschätzt und empfiehlt sich für Salate und Beilagen für Fleisch- und Fischgerichte. Von der Keimung bis zum Schneiden der Grüns dauert 20-25 Tage. Verzweigter Rucolastiel "Poker" erreicht eine Höhe von 40-80 cm. Die stark eingeschnittenen grünen Blätter bilden eine 18-20 cm hohe Rosette, in einem geschützten Boden besteht die Rosette aus 12 Blättern, im Freiland 20-28. Arugula Flower Poker - blasse Creme. Die Ausbeute der Sorte beträgt 1-1,3 kg / m². Die Sorte ist im Sommer für den Förderanbau geeignet.

Sizilien

Die mittelfrische russische Sorte Sizilien wird im Jahr 2006 von der wissenschaftlichen Produktionsfirma "Russian Seeds" in das Register eingetragen. Grüne dieser Sorte haben einen ausgeprägten nussigen Geschmack und Aroma. Die Blätter können 27-30 Tage nach dem Auflaufen gegessen werden. Die Pflanze wird 60 cm hoch. Kältebeständig (bringt Frost bis zu -6 ° C), verträgt aber keine Hitze, während Trockenheit beginnt es Pfeile. Die Blätter von Rucola sind Sirelium lyrate, pinately seziert, und die Blüten sind gelb-weiß mit violetten Adern. Die Ausbeute an Grün ist 2,5 kg / m². m

Rokoko

Breitblättrige Sorte der russischen Zucht Rococo wurde im Jahr 2006 von der Firma "Semko-Junior" registriert. Die Sorte ist früh reif: Grüns reifen für 20-25 Tage. Es hat einen scharfen Geschmack und ein starkes Aroma. Die grünen Blätter mittlerer Größe sind leicht gezackt entlang der Kante, gesammelt in einer Fassung mit einer Höhe von 12-18 cm und einer Masse von 20-25 g. Die Blüten sind weiß. Der Ertrag von Grün - 1,6 kg / sq. m

Korsika

Mitte der Saison Vielfalt Korsika wurde von der russischen Samen wissenschaftlichen Forschungsunternehmen und Euro-Samen-Unternehmen im Jahr 2006 erstellt. Das Grün wird für 30-32 Tage nach der Keimung essbar. Die halbgelagerte Rosette aus Blättern erreicht eine Höhe von 62 cm, die schmalen Blätter haben eine glatte Oberfläche, grüne Farbe und eine Lyra-Form mit einer gekerbten Kante. Die Blüten sind weiß mit einem rosa Farbton. Die Sorte ist kältebeständig, verträgt aber keine Trockenheit und ist schnell pfeilschnell.

Koltivata

Die niederländische Sorte Koltivata ist seit 2015 im Register eingetragen. Es ist früh reif: Grüns können für 20-25 Tage gegessen werden. Große grüne Blätter sind stark seziert und bilden eine 10-15 cm hohe Rosette, deren Blüten cremefarben sind. Die Ausbeute an Grün 2,4 kg / sq. m, die Masse der Pflanze - 40 g Diese Rucola-Sorte hat ein starkes Aroma und einen scharfen Nuss-Senf-Geschmack, ihre saftigen Blätter sind reich an ätherischen Ölen und gesunden Substanzen. Die Sorte ist für den Anbau im offenen und geschlossenen Boden geeignet.

Neugier

Die Zwischensaison-Sorte Indow Dovkina wurde 2010 vom Allrussischen Forschungsinstitut für Pflanzenindustrie und der Landwirtschaftsgesellschaft Poisk registriert. Die halbgelagerte, 18-20 cm hohe Rosette besteht aus mittelgrünen Blättern einer Lyra-Form mit einer glatten Oberfläche. Eine Kuriosität Blume ist cremig mit braunen Adern. Pflanzengewicht - 18-20 g, grüner Ertrag - 1,7 kg / sq. Die Sorte ist kältebeständig, liebt die Feuchtigkeit, bewahrt lange ihre ernährungsphysiologische Qualität und beginnt spät mit dem Pfeil.

Spartak

Diese frühe Sorte mit einem würzigen Geschmack ist dank dem Agrofirm "Sedek" im Jahr 2012 entstanden. Grüne reifen 24-28 Tage. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 70 cm und eine Masse von 20-25 G. Die Blattrosette ist zur Hälfte erhaben, die Blätter sind grün, von mittlerer Größe, von lyritischer Form und von glatter Oberfläche. Creme Blumen. Der Ertrag von Grün - 2,1 kg / sq. m

Victoria

Mid-Season Rucola Victoria gezüchtet in der landwirtschaftlichen Firma "Sedek" im Jahr 2012. Die Grünen sind für die Nahrung in 28-32 Tage nach dem Erscheinen der Triebe geeignet. Die Pflanze hat eine Höhe von 70 cm und eine Masse von 22-27 G. Eine halbgelagerte Rosette besteht aus mittel glatten Blättern einer Lyra-Form und einer hellgrünen Farbe. Victoria's Blumen sind Sahne. Die Sorte zeichnet sich durch einen Ertrag von 2,2 kg / qm aus. m

Dünnes Blatt

Im staatlichen Register von Pflanzensorten, die für den Vertrieb in der Ukraine geeignet sind, gibt es nur eine Sorte von zweireihigen feinblättrigen Blättern - Grace of Italian selection. Das russische Pendant enthält 13 Sorten, von denen drei im Jahr 2017 eingeführt wurden.

Rakete

Das Moskauer Unternehmen "LANS" registrierte die Mitte der Saison Rocket-Sorte im Jahr 2006. Rocket Greens kann in 28-30 Tagen gegessen werden. Die halbgelagerte Rosette aus Blättern erreicht eine Höhe von bis zu 60 cm und eine Masse von 15-20 G. Mittlere schmale Blätter haben eine glatte Oberfläche, eine hellgrüne Farbe, eine präparierte Form mit Zähnen entlang der Kante. Die Blume ist hellgelb. Grüne haben ein starkes Aroma und einen würzigen Senfgeschmack. Seine Ausbeute beträgt 1,5-2,5 kg / m². m

Solitär

Diese früh reifende Sorte erschien im Jahr 2007 dank der wissenschaftlichen Forschungsinstitut für Gemüseanbau von geschützten Böden und der Zuchtfirma Gavrish und ist sehr beliebt. Solitaire ist eine kältebeständige Sorte, die im offenen Boden und im frühen Frühjahr Wintergärten geben kann. Die Reifezeit beträgt 25 Tage.Die halbgelagerte Rosette aus Blättern hat eine Höhe von 18-20 cm und die Masse einer Pflanze beträgt 15-20 G. Die Blätter sind mittelgroß und haben eine grüne, lyre-seziert Form mit Schnitten entlang der Kante. Die Blumen sind gelb. Grüne sind sehr aromatisch und haben einen starken Nuss-Senf-Geschmack, Ertrag - 1,4-1,6 kg / qm. Kann während des Sommers im Fördermodus angebaut werden.

Taganskaya Semko

Die frühe Reifeklasse Taganskaya Semko wurde 2006 von der Firma "Semko-Junior" registriert. Grüns sind für Lebensmittel in 20-25 Tagen nach dem Auftreten von Sprossen geeignet. Die halbgelagerte Rosette ist 15-20 cm hoch und wiegt 20-25 G. Sie besteht aus mittelgroßen, dunkelgrünen Blättern mit einer glatten Oberfläche und Zähnen entlang der Kante. Die Blume ist hellgelb. Grüne haben einen starken Geruch und würzigen Geschmack. Seine Ausbeute beträgt 1,3-1,5 kg / m². m

Euphorie

Registriert im Jahr 2007 vom Allrussischen Forschungsinstitut für Gemüseproduktion. Euphorie ist eine mittelreife Sorte: 35-40 Tage gehen von der Keimung zur Anwendung. Die Pflanze ist resistent gegen Kälte und Trockenheit, hat eine Höhe von 23-25 ​​cm und ein Gewicht von 30-40 gRosette von Blättern halb aufgezogen. Glatte, wellig-gekerbte Blätter haben eine grüne und mittlere Größe, die Blüten sind gelb. Die Ausbeute an Grün - 3,2 kg / qm. m

Amors Pfeile

Die Sorte der russischen Selektion, die zur Saisonmitte gehört, wird 2011 vom Agrofirm "Poisk" in das Sortenverzeichnis eingetragen. Die Pflanze behält lange ihre kommerzielle Qualität; 35-38 Tage vergehen von der Keimung bis zur Fitness. Die Pflanze wird bis zu 20-25 cm hoch. Gewicht - 35-38 g Die Blattrosette ist zur Hälfte erhaben und die Blätter sind mittelgroß, wellig-gekerbt, grün. Die Blumen sind gelb. Der Ertrag von Grünpflanzen - 2,6-2,8 kg / sq. m

Olivetta

Diese frühe reife Sorte der russischen Auswahl erschien 2011 dank der Firma "Semko-Junior". Olivets "Wild Rucola" wächst schnell: Grüns können in 20-25 Tagen konsumiert werden. Sie wird 20-25 cm hoch, die Masse der Pflanze beträgt 20-25 G. Grüne, stark eingeschnittene Blätter haben einen stechenden Geschmack und ein starkes Aroma. Olivenkirschen sind hellgelb, Samen sind hellbraun, sehr klein. Die Ausbeute an Grün ist 1,3-1,5 kg / m². m Vor ein paar Jahren war Rucola ein Wunder, aber heute gibt es Samen vieler Sorten, und diese Liste wird zunehmen, wenn Zuchtarbeiten durchgeführt werden und der Grünzeugmarkt expandiert. Wenn Sie daran interessiert sind, eine neue Kultur zu entwickeln oder ein Fan von Rucola sind, werden Sie bestimmt eine Vielfalt finden, die Ihnen gefallen wird.