Was ist nützlich Akazienhonig: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Honig - Das wertvollste Produkt, das fast jeder kennt. Jeder weiß, dass es nützlich ist, aber nicht viele Menschen kennen ihre nützlichen Eigenschaften und welche positiven Ergebnisse können mit Akazienhonig erzielt werden.

Kurze Beschreibung von Akazienhonig

Laut professioneller Imker kann Akazienhonig sowohl gelb als auch weißlich sein - in der Natur gibt es gelbe und weiße Akazienhonigpflanzen (Robinie). Sie unterscheiden sich nicht in nützlichen Eigenschaften, aber weißer Honig ist im Geschmack dünner. Äußere Eigenschaften von Akazienhonig: transparent, leicht, mit einer leichten Säure und einem subtilen blumigen Aroma. Praktisch kristallisiert nicht - die längste aller Sorten (fast ein Jahr) bleibt flüssig. Nach der Kristallisation wird es jedoch milchig weiß. Akazienhonig hat einen angenehmen, leichten, umhüllenden Nachgeschmack mit einem Hauch von Vanille.

Acacia Honig: Kalorien, Vitamine, Mineralien

Akazienhonig enthält nicht nur die Vitamine A, B, E, H, K, sondern auch viele nützliche Elemente:

• Ascorbinsäure, Nikotinsäure, Folsäure, Pantothensäure;
• Fructose (42%);
• Glukose;
• Phytohormone;
• organische Säuren;
• Flavonoide;
• Stickstoffverbindungen;
• Mono- und Polysaccharide;
• Kalium, Eisen, Kalzium, Zink, Phosphor und andere Mineralien;
• Kupfer, Chrom, Aluminium, Mangan, Bor, Lithium, Nickel, Titan, Silizium.

Außerdem enthält Akazienhonig kein Fett, unterscheidet sich aber nicht durch seinen geringen Kaloriengehalt (64 kcal pro Esslöffel Honig).

100 g des Produkts enthält:

• Proteine ​​- 0,7 g;
• Kohlenhydrate - 81,8 g;
• Ballaststoffe - 0,2 g;
• Cellulose - 0,3 g;
• Wasser - 17 g

Wie überprüft man die Qualität und Natürlichkeit von Akazienhonig?

Für die Klassifizierung von Honig mit verschiedenen Parametern. Zunächst werden alle Arten von Honig in natürliche und künstliche unterteilt.Naturprodukt wird durch Farbe, das Vorhandensein von Luftblasen, Pollen und anderen Komponenten unterschieden. Der Geschmack von natürlichem Honig hängt jedoch von den natürlichen Bedingungen, dem Inhalt der Bienenstöcke usw. ab.

Die Form von natürlichem Honig ist:

1. Zelle - der sogenannte Honig roh. Es gilt als das sauberste. Außerdem kann das Wachs in seiner Zusammensetzung gegessen werden.
2. Roh Neben Wachs können Pollen und andere Nebenprodukte enthalten sein.
3. Flüssigkeit. Gefilterter Honig. Pasteurisierung wird oft verwendet, um die Wahrscheinlichkeit einer Kristallisation zu verringern.
4. Trocken - in Form von Granulat, Flocken oder Pulver. Sehr selten und enthält meistens spezielle Zusätze.
5. Klumpig. In der Regel handelt es sich um flüssigen Honig mit Honigwaben.
6. Kristallisiert - kandierte dichte Substanz.

Darüber hinaus wird Monoflorahonig unterschieden, wenn nicht weniger als 51% des Nektars der Hauptpflanze für die Produktion verwendet wird. Wenn Honig von verschiedenen Arten von Honigpflanzen gesammelt wird, wird es als Polyflory bezeichnet. Bei der Wahl des Akazienhonigs ist es leider sehr einfach, einen Fehler zu machen: Er kristallisiert nicht lange in einer frischen Form, was ungerechte Geschäftsmänner verwenden, indem sie dem Honig fremde Elemente hinzufügen (Kreide, Stärke usw.).Und dennoch kann natürlicher Akazienhonig gekauft werden, wenn Sie wissen, wie man es überprüft.

Also, ein natürliches Produkt von einer Fälschung wird helfen zu unterscheiden:

1. Farbe. Frischer Akazienhonig sollte gelb oder weißlich sein, ohne übermäßige Trübung und Sediment.
2. Aroma. Dieses Produkt hat einen leichten, aber nicht scharfen Geruch, und ein langer Nachgeschmack gibt keine Bitterkeit. Fälschung ist geruchlos und schmeckt wie süßes Wasser.
3. Textur Natürlicher Honig hat eine zarte Textur. Beim Reiben schnell in die Haut aufgenommen. Eine falsche Textur ist hart, wenn sie zwischen den Fingern gerieben wird, rollt Honig in Klumpen.
4. Viskosität Sie können einen Honigstab hineinstecken und herausziehen. Wenn Honig natürlich ist, wird er nach dem Zauberstab greifen, und wenn der Faden bricht, wird er an die Oberfläche sinken, er wird einen Hügel bilden, der sich mit der Zeit ausgleichen wird. Gefälschter Honig entwässert oder tropft vom Stock.
5. Jod Wenn Mehl oder Stärke zu dem Honig hinzugefügt wird, wird das Produkt blau, wenn dieses Halogen hinzugefügt wird. Sie können anstelle von Jod Ammoniak verwenden. Wenn Stärke in dem Produkt ist, wird die Honig-Wasser-Lösung weiß und ein brauner Niederschlag wird am Boden erscheinen.
6. Essig Es wird helfen, das Vorhandensein von Kreide im Produkt zu erkennen.Ein kleiner Essigzusatz verursacht ein Zischen. Um die Reife des Honigs festzustellen, wird ein Löffel hineingelassen und sie beginnen, ihn zu drehen. Wenn der Honig unreif ist, tropft er vom Löffel, während der reife Honig sich wie ein Band umwickelt.

Korrekte Lagerung von Akazienhonig

Damit Akazienhonig seine heilenden Eigenschaften behält, muss es in völliger Dunkelheit gelagert werden. Glasbehälter mit einem dicht schließenden Deckel eignen sich am besten für die Lagerung. Lose verschlossener Honig verändert sein spezifisches Gewicht und seinen Wassergehalt grundlegend. Bei der Lagerung von Honig in einem offenen Behälter an einem trockenen Ort wird das darin enthaltene Wasser um 13-15% und das Gewicht um 4-5% abnehmen. In einem feuchten Raum nimmt offener Honig dagegen Feuchtigkeit auf. So kann gereifter Honig bei einer Luftfeuchtigkeit von 60% wässrig und in der Regel sauer werden. In einem trockenen Raum kann Honig bei jeder Temperatur gelagert werden, aber in einem Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit sollte die Temperatur nicht höher als +10 ° C sein. Bei der Lagerung sollten Sie eine solche Eigenschaft von Honig, wie die Absorption von Gerüchen, berücksichtigen, so sollte der Stauraum sauber sein. Vor allem sollten Nachbarn wie Kohl, Gemüse, Hering, Kerosin vermieden werden.

Der ideale Behälter für die Lagerung von Honig ist Holz (vorzugsweise Kalk). Gleichzeitig muss berücksichtigt werden, dass Nadelhölzer dem Produkt ein harziges Aroma verleihen, Espe es bitter macht und Eiche die Farbe verändert. Unter geeigneten Bedingungen kann Honig für ein Jahr gelagert werden - danach verliert er teilweise seine heilenden Eigenschaften.

Therapeutische und wohltuende Eigenschaften von Akazienhonig

Die aktive Verwendung von Honig basiert auf seinen einzigartigen Eigenschaften. Viele Menschen haben dieses Produkt in der alternativen Medizin verwendet. Heutzutage wurden die heilenden Eigenschaften von Akazienhonig intensiver erforscht und mit den aktivsten Naturheilmitteln in Einklang gebracht.

Es gibt eine Reihe von Gründen, warum Akazienhonig in jedem Haus vorhanden sein sollte:

• aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung von Honig ist ein starkes antibakterielles, antivirales und antimykotisches Mittel;
• Ein hoher Eisengehalt wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Menschen mit Anämie aus.Erhöht das Hämoglobin, verbessert die Blutqualität, stärkt die Blutgefäße und reduziert den Druck;
• Honig wirkt sich günstig auf die Atemwege aus und wird zur Behandlung fast aller mit den Atmungsorganen verbundenen Erkrankungen empfohlen (kann als Inhalation und Inside verwendet werden);
• Fruktose ermöglicht die Verwendung von Akazienhonig bei Diabetes mellitus;
• Spurenelemente fördern die Verdauung, helfen bei der Wiederherstellung des Magens (bei der Behandlung von Geschwüren);
• Aufgrund des hohen Kalziumgehalts verbessert Honig den Zustand von Nägeln und Zähnen;
• hilft, Katarakt, Glaukom, Konjunktivitis zu heilen;
• hilft bei Ekzemen, Neurodermitis, Geschwüren, Wunden und anderen Hauterkrankungen;
• Verwenden Sie Honig und als Aphrodisiakum - es erhöht die Aktivität von Spermien;
• stärkt den Herzmuskel, reinigt die Gallenwege und Leber;
• stärkt das Immun- und Nervensystem - normalisiert den Schlaf, lindert Übererregung, unterstützt die Energierückgewinnung.

Und das ist nicht die ganze Liste der positiven Eigenschaften. In der Volksmedizin wird davon ausgegangen, dass es besser ist, natürliche Medizin zu verwenden, und in der Praxis beweisen sie, was sonst noch für Akazienhonig nützlich ist.

Ein Erwachsener kann 100-150 g pro Tag essen und diese Rate in mehrere Dosen brechen. Zur besseren Absorption wird empfohlen, dieses Produkt vor den Mahlzeiten (1,5-2 Stunden) oder 3 Stunden nach den Mahlzeiten einzunehmen. Es wird empfohlen, Honig mit warmem Wasser, Tee oder Milch zu nehmen.

Die Verwendung von Akazienhonig in der traditionellen Medizin

Akazienhonig ist die einzige Süße, die in Diäten zum Abnehmen verwendet wird. Er bringt zweifellos Vorteile als Zusätze zu fermentierten Milchprodukten. Sie können es auch in verschiedenen Salaten verwenden, zu Pudding und Brei hinzufügen. Es gibt jedoch eine Grenze - nicht mehr als 2 Stunden Löffel pro Tag.

Für Atemwegserkrankungen

Die beruhigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften von Akazienhonig helfen Husten zu lindern. Schließlich wirkt Honig beim Eintritt in den Körper nach dem Bild von Dextromethorphan (dem Wirkstoff in der Hustenmedizin). Darüber hinaus "wickelt" diese süße Medizin die Kehle mit einem Schutzfilm und verhindert somit Irritationen.

Kinder, die oft krank sind, wird empfohlen, täglich eine kleine Portion Honig zu essen. Die optimale Zeit, um eine süße Mischung zu erhalten, ist vor dem Schlafengehen, eine halbe Stunde. Im Falle von Halsschmerzen und Stomatitis mit Wasser und Honig, spülen Sie (so oft wie möglich) den Hals und die Mundhöhle - auf diese Weise werden sie von pathogenen Mikroflora befreit. In der Lösung können Sie Kamillenextrakt oder Soda hinzufügen. Wenn Milch und Dachsfett zu dieser Zusammensetzung anstelle von Wasser hinzugefügt werden, kann es zur Behandlung von Bronchitis oral eingenommen werden.

Husten, Bronchitis und Lungenentzündung können dreimal täglich mit einem schleimlösenden Mittel auf Honigbasis behandelt werden. 600 g Honig werden mit zerdrückten Aloeblättern (Glas) gemischt. Fügen Sie dieser Mischung eine Infusion von Lindenblüten, Birkenblättern und 100 g Olivenöl hinzu.

Die Vorteile von Akazienhonig für die Augen

Akazienhonig wird häufig zur Behandlung von Augenerkrankungen eingesetzt. Bei Konjunktivitis werden 25 g Honig in 200 ml kochendem Wasser gelöst und mit dieser Augenlösung gewaschen (getropft) - Entzündungen werden gut entfernt. Der Eingriff wird morgens und abends nicht länger als 30 Tage durchgeführt. Sie können eine Augenpflege aus Honig für Augenentzündung verwenden.

Mit Bluthochdruck

Bei erhöhtem Druck ein Glas Akazienhonig mit einem Glas Zitronensaft, einem Glas Rübensaft und Saft einer Zitrone vermischen. Sie müssen dieses Arzneimittel für einen Monat vor den Mahlzeiten einnehmen. Es ist möglich, den Blutdruck einfach durch regelmäßige Einnahme von 1-2 Stunden zu reduzieren.Löffel - der Druck wird in diesem Fall allmählich abnehmen.

Wie man Akazienhonig in der Kosmetik verwendet

Da Honig ein ausgezeichneter Feuchtigkeitsspender ist, kann er als zusätzliche Komponente für Shampoos, Balsame und Conditioner verwendet werden. Und antimikrobielle Eigenschaften machen es zum Hauptbestandteil in der Kosmetik. Darüber hinaus wurde Nektar (nicht umsonst galt das Getränk der Götter) - eine beliebte Anti-Aging-Komponente.

Folgende Honigmasken sind wirksam:

1. Für die Haare. ½ Tasse Honig und ¼ Tasse Olivenöl gemischt. Über die gesamte Haarlänge 30 Minuten lang in kleinen Portionen auftragen. Spülen mit warmem Wasser und Shampoo.
2. Schuppen Vor dem Waschen wird eine 10% ige Lösung von Honig für 3 Stunden auf die Kopfhaut aufgetragen. Wiederholen Sie dies für 2 Wochen. Sie können diese Zusammensetzung für Dermatitis und Pilzkrankheiten verwenden.
3. Für den Körper. 5 EL. Löffel Akazienhonig, 2 EL. Löffel mit Rosenöl und 2 Tassen Mandelöl-Mix. Auf die trockene Haut mit Massagebewegungen auftragen.
4. Für das Gesicht. 3 TL Honig, 1 TL Olivenöl, 3 EL.Löffel Mandelpulver in einem nichtmetallischen Behälter gemischt. Mit leichten Bewegungen in die Haut einmassieren (Scheuerprinzip) und mit warmem Wasser abspülen.
5. Abwasch In einem Liter Wasser, lösen Sie einen Teelöffel Honig und spülen Sie Ihr Gesicht mit diesem Wasser. Eine solche Lösung gibt der Haut zusätzliche Nahrung, verbessert die Farbe und lindert Reizungen und Entzündungen.
6. In der Kosmetik werden Bienenprodukte und Honig für Kompressen verwendet. Um Geschwüre, Geschwüre und Kochen loszuwerden, werden sie für 20 Minuten ein in Honiglösung getauchtes Tuch (1 Esslöffel Honig in einem Glas Lindenblüten-Dekokt) aufgetragen.
7. Anti-Aging-Maske. Akazienhonig wird mit Olivenöl vermischt und auf die Haut aufgetragen. Anstelle von Öl für fettige Haut sollte Honig mit Eiweiß und für normale Haut mit Bananenbrei gemischt werden. Halten Sie die Maske für 20 Minuten und spülen Sie mit warmem Wasser (so dass es keine Klebrigkeit gibt). Es ist wünschenswert, die Haut mit einer Lösung aus Calendula oder Kamille zu straffen.

Die Verwendung von Akazienhonig in der Dermatologie

Desinfizierende und entzündungshemmende Eigenschaften erlauben die Verwendung von Akazienhonig zur Behandlung von Hautkrankheiten. Für Neurodermitis, Ekzeme und sogar Psoriasis werden Honiglotionen und eine darauf basierende Salbe verwendet.

Kontraindikationen und mögliche Schäden durch Akazienhonig

Trotz der Tatsache, dass Akazienhonig unbestreitbare Vorteile bringt, kann es auch Schaden anrichten. Zum Beispiel, Honig ist kategorisch nicht für die Einnahme im Falle von allergischen Reaktionen auf Bienenprodukte empfohlen, da es eine laufende Nase, Nesselsucht, Peeling, Juckreiz und Frustration verursachen kann.

Sie sollten auch sorgfältig Honig mit nehmen:

• Fettleibigkeit;
• Diathese;
• Diabetes;
• verschiedene Lungenkrankheiten;
• akute Myokarditis;
• offensichtliche Herzinsuffizienz;
• Pankreatitis;
• akute Gastritis.

Übrigens können schwangere Frauen nicht nur Honig essen, sondern auch (wenn auch in begrenzten Mengen) - die positiven Eigenschaften haben einen positiven Effekt nicht nur auf die Gesundheit der Mama, sondern auch auf den Körper des zukünftigen Babys. 1-2 Teelöffel Akazienhonig pro Tag schützen vor hormonellen Überspannungen, Tränenfluss und Reizungen, die für die Schwangerschaft charakteristisch sind. Darüber hinaus wird diese süße Medizin Anämie verhindern und den Körper mit wichtigen Vitaminen und Elementen versorgen. Aber während der Stillzeit empfehlen Ärzte, auf die Verwendung von Honig zu verzichten.

Wenn du den richtigen Akazienhonig auswählst, erhältst du eine ganze Palette heilender Substanzen, die für Gesundheit und Schönheit verwendet werden können.