Italiener vertreten ihre Küche nicht ohne Rucola, und für uns ist es erst vor kurzem ausgefallen und ziemlich teuer Greens.
Heute können Sie es einfach im Laden kaufen, und es wird immer beliebter.
Saftiger aromatischer Rucola für Salat kann jetzt ohne Probleme auf einer Fensterbank zu Hause angebaut werden.
- Wie nützlich Rucola
- Wählen einer Vielzahl von Rucola für das Wachsen auf der Fensterbank
- Wir wählen die Landekapazität aus
- Boden für den Anbau von Rucola
- Aussaat von Rucola Samen
- Bedingungen für keimende Samen
- Arugula Pflege zu Hause
- Regelmäßige Bewässerung
- Beleuchtung
- Ernte: Schneiden von Rucola-Blättern
Wie nützlich Rucola
Indau, Eruk, Raupe und Rucola - die Namen einer Pflanze, Eruki-Aussaat der Kohlfamilie. Dies ist eine sehr häufige Salatkultur im Mittelmeerraum. Saftige Blätter von Rucola haben einen sauren, leicht stechenden Geschmack und einen würzigen Senf-Nuss-Geschmack. Sie werden in Salaten, Vorspeisen, Saucen, Suppen verwendet.
Rucola ist reich an Vitaminen (E, B, C, A, K) und Mineralien (Zink, Magnesium, Selen, Natrium, Kupfer, Phosphor, Mangan, Eisen). Aufgrund dieser Zusammensetzung hat es eine positive Wirkung auf den Stoffwechsel, stärkt die Wände der Blutgefäße, erhöht das Hämoglobin, stärkt das Nervensystem.
Rucola ist nützlich für Menschen, die an Diabetes und Fettleibigkeit leiden. Aufgrund seines geringen Kaloriengehaltes und seiner vorteilhaften Zusammensetzung kann es in der Ernährung verwendet werden. Auch Rucola hilft, die Schutzfunktionen zu verbessern, verbessert die Verdauung, strafft den Körper. Die Pflanze gilt als starkes Aphrodisiakum.
Damit Rucola dem Körper zugute kommt und der Schaden minimal ist, müssen Sie sich an einige Einschränkungen erinnern. Es sollte mit Vorsicht bei Menschen mit Gastritis, Nieren-und Lebererkrankungen, die anfällig für Allergien sind verwendet werden. Die Meinungen gehen auseinander, ob Rucola schwanger sein kann: Auf der einen Seite ist es ein Nährstofflager, auf der anderen Seite ein mögliches Allergen.
Wählen einer Vielzahl von Rucola für das Wachsen auf der Fensterbank
Sobald Sie sich entschieden haben, Rucola auf der Fensterbank anzubauen, ist der erste Schritt dafür, Samen zu kaufen. Sie können in einem Fachgeschäft gekauft werden, aber es ist wichtig zu wissen, dass eine gewachsene Pflanze nicht vollständig Rucola sein kann. 
Unter diesem Namen finden Sie die Samen von zwei Pflanzen der Kohlfamilie (Cruciferous) - Aussaat (Eruca sativa) und feinblättrige zweireihig (oder dünnblättrige zweireihig, Diplotaxis tenuifolia). Die zweite Pflanze wird auch "Wild Rucola" genannt, sie wird nicht kultiviert, sondern wird zusammen mit Rucola angebaut und für die Ernährung verwendet.
Sie können sie im Aussehen unterscheiden: im Indau sind die Blätter breit und mit welligen Rändern und weißen, weiß-rosa oder blass cremefarbenen Blüten mit violetten Adern; an den zwei Reihen - lange, schmale, stark eingeschnittene Blätter, Blüten gelb oder cremig-gelb.
Frühe Sorten von Arugula Koltivata, Rokoko, Poker und wilden Rucola-zweireihigen Solitaire können mit frischem Grün 20-25 Tage nach der Ausschiffung zufrieden sein. In 30-35 Tagen ergeben sich mittelreife Rucola-Raritäten wie Korsika und Sizilien, sowie zweireihige Rucola und Euphoria.
Wir wählen die Landekapazität aus
Rucola am Fenster kann in jeder Hinsicht erfolgreich wachsen: in einer Holzkiste, Plastikschale, Blumentopf, Tasse. Wenn Sie einen Mini-Gemüsegarten bauen möchten, benötigen Sie eine große Kapazität, aber auf jeden Fall sollte sie eine Tiefe von 10-12 cm haben.In dem Behälter für die Pflanzung müssen Löcher für das Abfließen überschüssiger Flüssigkeit sein.
Boden für den Anbau von Rucola
Bevor Sie die Samen von Rucola pflanzen, müssen Sie die Bodenmischung vorbereiten. Die Pflanze stellt keine besonderen Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens. Der einfachste Weg ist es, gebrauchten Boden, universal oder für Setzlinge, die Stickstoff und Phosphor enthält, zu kaufen.
Aber wenn du alles selbst machen willst, Nehmen Sie 2 Teile Rasen, 2 Teile Humus und 1 Teil Sand. Wenn die Erde zu sauer ist, muss sie mit Kalk gemischt werden.
In den Tank müssen Sie zuerst eine Schicht Drainage aus Blähton, Kies oder Ziegelbruch legen, damit überschüssige Feuchtigkeit abfließen kann. Der Boden im Tank sollte bis zu einer Höhe von mindestens 6-7 cm gefüllt sein.
Aussaat von Rucola Samen
Rucola kann auf seiner Fensterbank vermehrt werden, indem sie aus Samen wächst.Weichen Sie sie nicht ein. 
Der vorbereitete Boden im Tank ist angefeuchtet. Die Samen werden in Reihen in einem Abstand von 3 cm oder in Vertiefungen von 2 Stück ausgesät. Von oben werden Samen mit einer Schicht (1-1,5 cm) Erde bestreut, mit warmem Wasser aus einer Sprühflasche angefeuchtet und mit Glas oder Folie abgedeckt (dies ist nicht notwendig, Keimung ist ausreichend bei Raumtemperatur, bei 16-18 ° C erscheinen Sprossen nach 5 Tagen).
Bedingungen für keimende Samen
Nach der Aussaat legen wir den Behälter in die Nähe der Heizbatterie oder direkt auf die Fensterbank. Wenn ein zusätzlicher Unterstand vorhanden ist, muss dieser regelmäßig zur Belüftung entfernt werden. Der Boden wird mit einem Spray angefeuchtet. Nach 3-7 Tagen erscheinen die ersten Triebe. Sie brauchen keinen Schutzraum und die Box kann an einen festen Platz gebracht werden. Es ist nicht notwendig, die Pflanze mit chemischen Substraten zu versorgen, es wird alles, was sie benötigt, vom Boden aufnehmen.
Arugula Pflege zu Hause
Die Pflege von Pflanzen auf der Fensterbank ist einfach. Sie brauchen nur Zeit zu gießen.
Regelmäßige Bewässerung
Rucola auf dem Fensterbrett wird saftig, abhängig von rechtzeitiger und richtiger Bewässerung. Bei einem Mangel an Feuchtigkeit werden die Blätter sehr bitter sein. 
Die Häufigkeit der Bewässerung hängt von der Bodenfeuchtigkeit ab. Der Boden im Topf sollte nicht austrocknen. In den ersten 10 Tagen sollte der Boden leicht feucht sein, sollte einmal alle zwei Tage gegossen werden. Die nächsten 20 Tage, viel Wasser braucht man jeden Tag. Nach 30 Tagen sollte die Bewässerung moderat und täglich sein.
Beleuchtung
Ein Minigarten mit Sprossen sollte viel Licht bekommen. Denken Sie daran, dass, wenn Ihr Fenster nicht auf der Sonnenseite ist, eine solche Beleuchtung für Rucola nicht ausreicht.
In diesem Fall nicht überflüssige künstliche Beleuchtung sein. Leuchtstofflampen können in einem Abstand von 50-60 cm über den Trieben angebracht werden. Es sollte den ganzen Tag bei trübem Wetter, ein paar Stunden im Winter, verbracht werden.
Ernte: Schneiden von Rucola-Blättern
Arugula im Topf wird die erste Ernte etwa einen Monat nach der Pflanzung geben. Er kann gesammelt werden, wenn die Blätter eine Höhe von 10 cm erreichen, bei Bedarf werden unmittelbar vor der Verwendung einzelne Blätter geschnitten oder gerupft. Wenn Sie es ordentlich und gleichmäßig machen, können Sie den würzigen Geschmack von Rucola in Ihrer Küche für bis zu 45 Tage genießen.
