Beliebte Sorten von Sellerie mit Beschreibung und Foto

Sellerie es wurde von Menschen seit alten Zeiten gegessen. Die Pflanze hat ein würziges Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack und hat dank ihrer wohltuenden Eigenschaften einen ehrenvollen Platz in der Ernährung derer bekommen, die sich um ihre Gesundheit kümmern.

  • Beschreibung und Fotos von beliebten Sorten von Sellerie
  • Die besten Sorten von Staudensellerie
  • Gemeine Sellerie Blatt Sorten

Wissen Sie? Sellerie ist seit den Zeiten des alten Griechenland bekannt, und wenn Sie den Mythen glauben, war es das Lieblingsgemüse der Göttin Aphrodite und der Königin Kleopatra, und außerdem verwendete Hippokrates ihn aktiv, um viele Krankheiten zu behandeln.

Moderne Köche verwenden oft Wurzelgemüse zum Kochen verschiedener Gerichte. Gemüse wird roh, gefroren, gebeizt und getrocknet gegessen. Getrocknete Samen der Pflanze werden zur Herstellung von Selleriesalz verwendet, wodurch Sie die Schärfe von Gerichten betonen können. Sellerie gilt unter Phytotherapeuten als nicht weniger beliebt, die sie zur Vorbeugung und Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten einsetzen. Wurzelfrüchte werden auch in ihrer Praxis von Kosmetikern und Apothekern verwendet.

Es ist wichtig! Trotz des starken therapeutischen Potenzials und einer großen Anzahl von nützlichen Eigenschaften, Menschen mit Urolithiasis, müssen Sie diese Wurzel sehr sorgfältig essen. Tatsache ist, dass es die Bewegung von Steinen verursacht, und dies ist ein sehr gefährliches und schmerzhaftes Phänomen, das in fast 99% der Fälle mit einem Krankenhausaufenthalt des Patienten endet.

Insgesamt gibt es drei Arten von Sellerie - Wurzel, Blattstiel und Blatt.

Beschreibung und Fotos von beliebten Sorten von Sellerie

Selleriewurzel hat eine runde geschmackvolle fleischige Wurzel, also werden fast alle seine Vielzahl im Kochen weit verbreitet. Die Wurzel hat ein ungewöhnliches, aber sehr angenehmes Aroma, das bei der Wärmebehandlung etwas verstärkt werden kann. Im Vergleich zu Ginseng ist der Wurzelsellerie in Bezug auf seine heilenden Eigenschaften nicht unterlegen, aber vorerst bevorzugen die heimischen Pflanzenzüchter hartnäckige Pflanzensorten. Ein Teil der geringen Beliebtheit von Wurzelsellerie ist aufgrund der Tatsache, dass in unserem Land Sie eine sehr begrenzte Anzahl von guten Sorten von Wurzel Sellerie zum Verkauf finden können.

Wissen Sie? Selleriewurzel enthält eine beeindruckende Menge an aktiven Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen und eine ausgeprägte Antitumorwirkung haben.

Lassen Sie uns mit Ihnen die besten Selleriewurzeln betrachten, die Sie heute auf dem heimischen Saatgutmarkt kaufen können.

"Prager Riese"

Die Sorte ist einfach und anspruchslos in der Kultur. Vom Zeitpunkt des Anpflanzens der Körner bis zum Boden und vor der Ernte sind nicht mehr als 120 Tage vergangen. Die Pflanzen der Sorte bilden riesige Wurzelfrüchte, die eine schwanzförmige Form und ein zartes leichtes Fruchtfleisch haben. Die Wurzel produziert ein ziemlich starkes Aroma und hat helle Geschmackseigenschaften.

"Diamant"

Der Lebenszyklus von Pflanzen dieser Sorte überschreitet nicht 150 Tage. Die Kultur produziert glatte gerundete Wurzelfrüchte, deren Gewicht im Durchschnitt 200 g erreicht.Das Hauptmerkmal der Sorte ist, dass selbst bei Langzeitlagerung und Wärmebehandlung das Fruchtfleisch der Wurzelfrüchte seine weiße Farbe behält. Die Sorte hat eine hohe Blattbildung und Widerstandsfähigkeit gegen Schrauben. Kaskade

Wurzelgemüse dieser Sorte können 150 Tage nach dem Auflaufen der Triebe geerntet werden. Ein reifes Gemüse hat eine runde Form, weißes Fleisch und mittlere Größe. Die Sorte hat eine geringe laterale Lage der Wurzeln und Widerstandsfähigkeit gegen Schrauben.

"Apfel"

Die Blätter der Pflanze werden im Auslauf gesammelt und verströmen ein angenehmes Aroma. Vom Zeitpunkt der Saat bis zum Boden und vor der Ernte dauert es zwischen 90 und 160 Tage, alles hängt von den Wetterbedingungen, der Landtechnik und den Temperaturbedingungen ab. Reife Hackfrüchte haben ein schneeweißes Fruchtfleisch, eine runde Form und eine glatte Oberfläche. Ihr Gewicht kann zwischen 80 und 140 g variieren, so dass bis zu 5 kg Ernte pro Quadratmeter möglich sind. Gemüse dieser Sorte enthält eine beeindruckende Menge an Zucker. Die Note unterscheidet sich in der erhöhten Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.

"Gribovsky Wurzel"

Der Lebenszyklus von Pflanzen dieser Sorte reicht von 120 bis 150 Tagen. Wurzelfrüchte haben helles Fruchtfleisch mit einer kleinen Menge gelber Flecken, ihr Gewicht kann zwischen 65 und 135 g liegen.Die Sorte hat eine ausgezeichnete Geschmacks- und Aromapalette, die es erlaubt, sowohl frisch als auch getrocknet gegessen zu werden.

"Albin"

Vom Moment der Entstehung bis zur vollen Reife der Früchte vergehen nicht mehr als 120 Tage. Die Wurzeln dieser Sorte haben eine runde Form und können bis zu 12 cm Durchmesser haben.Im oberen Teil des Gemüses hat seine Haut eine leicht grünliche Tönung. Das Wurzelsystem ist nur im unteren Teil der Wurzel gut entwickelt, der nicht über dem Boden erscheint.Das Gemüse hat ein weißes Fleisch, das resistent gegen die Bildung von Hohlräumen ist.

"Starker Mann"

Zum Zeitpunkt der Ernte kann das Gewicht der Wurzel 400 g erreichen Die Frucht hat eine runde Form, weißes Fleisch mit einem leichten gelblichen Tönung, helles Aroma, enthält eine beeindruckende Menge an Mineralsalzen. Kulturblätter bilden eine halbgezogene Rosette. Seitliche Wurzeln sind nur im unteren Teil der Wurzel gut entwickelt.

"Anita"

Der Lebenszyklus von Pflanzen dieser Sorte erreicht 60 Tage. Während der Wachstumsperiode bildet die Pflanze auf langen Blattstielen aufrechte Blätter. Im Durchschnitt erreichen die Sorten der Hackfrüchte 400 g, haben eine runde oder ovale Form, ein schneeweißes Fruchtfleisch, das sich während der Wärmebehandlung nicht verdunkelt und seinen Geschmack voll behält. Kultur wird sowohl frisch als auch gefroren verwendet. Züchter schätzen die Vielfalt an Krankheitsresistenz, Verschraubung und hervorragender Leistung.

Die besten Sorten von Staudensellerie

Die Sorten von Sellerie Sellerie sind in grün unterteilt, müssen weiß werden, selbst aufhellend und intermediär. Selleriesellerie ist eine einzigartige Pflanze, die in Bezug auf den Gehalt an Mineralien und Vitaminen eine führende Position unter den Gemüsesorten einnimmt.Darüber hinaus ergab sich Sellerie das köstlichste Vertreter seiner Art ist, seine Noten sind in der Lage, die reichen Geschmack aromatische Palette von selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen.

Es ist wichtig! Schwangere Frauen sollten das Trinken von Stiel Sellerie verzichten, vor allem in Fällen, in denen eine hohe Bedrohung der Beendigung der Schwangerschaft, da die Substanzen, die die Anlage bilden, den Ton der Gebärmutter erhöhen, was sehr unerwünschte Folgen führen kann.

Ihr Hauptnachteil im Vergleich zu traditionellen Sorten ist jedoch eine geringe Frostbeständigkeit sowie eine kürzere Lagerzeit. Im Folgenden sind die besten Sorten von Stengel Sellerie aufgeführt.

Selbstbleichende Sorten

"Golden"

Der Lebenszyklus einer Pflanze reicht von 150 bis 160 Tagen. Sredlindelny niedrig-gerippte Blattstiele einer Pflanze haben eine leicht gebogene Form und hellgrüne Farbe. Im Durchschnitt kann das Gewicht eines Auslaufs einer Sorte bis zu 830 g betragen, bei der Schaffung angenehmer Bedingungen können bis zu 5 kg Ernte von einem Quadratmeter gesammelt werden.

"Malachit"

Vom Moment der Keimung bis zur Ernte dauert es 80 bis 90 Tage. Kultur bildet dick, hellgrün, fleischig, leicht gebogen, mit leichten Rippen Stielen, mit einer Länge von bis zu 35 cm erreichen. Wenn alle Anbaubedingungen Steckdosen 1,2 kg wiegen.

"Tango"

Dies ist eine der produktivsten Sorten. Der Lebenszyklus einer Pflanzensorte kann zwischen 160 und 180 Tagen betragen. Auf der Pflanze sind bläulich-grüne Scapes gebildet, die eine gekrümmte Form haben und keine groben Fasern enthalten. Im Durchschnitt kann das Gewicht eines Auslasses bis zu 1 kg erreichen. Der Hauptvorteil der Kultur ist die hohe aromatische Eigenschaften. Pflanzen dieser Sorte behalten lange Zeit ihre Präsentation und ihren guten Geschmack. Die Kultur zeichnet sich durch erhöhte Immunität gegen Rost und Tsvetuha aus.

Sellerie-Sorten, die gebleicht werden müssen

"Atlant"

Vom Beginn der Triebe bis zur Ernte dauert es im Durchschnitt 150 bis 170 Tage. Im Durchschnitt erreichen die Blattstiele der Pflanze eine Länge von etwa 45 cm und das Gewicht des Auslasses kann von 150 bis 165 kg variieren. Wenn Sie eine angenehme Umgebung für die Ernte schaffen, können Sie mindestens 3 kg Ernte von einem Quadratmeter ernten.

"Männerwillen"

Eine sehr vielversprechende Sorte, die 150 Tage nach der Keimung zur Ernte bereit ist. Die Kultur hat dicke, große, hellgrüne Scapes mit einer leicht gebogenen Form und leichten Rippen. Im Durchschnitt kann die Länge der Stiele von 45 bis 55 cm variieren.Bei Einhaltung aller agrotechnischen Normen kann das Auslaufgewicht 600 g erreichen.

"Pascal"

Achten Sie beim Anbau dieser Sorte darauf, dass von der Ernte bis zur Ernte durchschnittlich nicht mehr als 100 Tage vergehen. Auf der Kultur werden leicht gebogene dunkelgrüne Blattstiele von 25 bis 30 cm lang gebildet.Das Rosettengewicht der Sorte erreicht 450 G. Petioles der Sorte haben ein angenehmes Aroma und sind sehr saftig im Geschmack. Die Kultur ist sehr kälteresistent.

Gemeine Sellerie Blatt Sorten

MitEldrey Blatt hat keine Wurzel, sowie fleischige Blattstiele. Aber das ist die früheste unter allen Arten von Sellerie, deren Grüns verwendet werden, um Salate, Gewürze und sogar Backen zu machen. Besonders nützlich ist der frühe Sellerie, dessen Blätter eine beeindruckende Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten. Die Pflanze wird Avitaminose, Anämie, Nervenzusammenbrüche lindern und die Entwicklung von Osteoporose verhindern. Die beliebtesten Sellerie Blatt Sorten können leicht in den Regalen von jedem Samenspeicher gefunden werden.

Wissen Sie? Um frische Sellerieblätter länger als eine Woche zu konservieren, müssen sie in ein Glas Wasser gelegt und in die Tür des Kühlschranks gestellt werden.

"Fröhlichkeit"

Eine der produktivsten Sorten von Blattsellerie. Von der Keimung bis zur Ernte dauert es 65 bis 70 Tage. Die Kultur zeichnet sich durch hohe aromatische Eigenschaften und schnelle Reifung aus. Mächtiger Auslauf bildet dichte aufrechte Blätter. Die Kultur hat stark glänzende Blätter, die Sie mindestens zweimal pro Saison schneiden können. Die Sorte ist sehr widerstandsfähig gegen Feuchtigkeitsmangel und plötzliche Temperaturabfälle. Die Blätter der Pflanze können sowohl frisch als auch in Dosen gegessen werden.

"Zahar"

Mittlere späte, produktive Sorte, deren Blätter je nach Wachstumsbedingungen eine Höhe von 30 bis 35 cm erreichen können. Die Blätter der Pflanze haben hohe organoleptische Eigenschaften. Der Durchmesser der Blattrosette der Kultur beträgt maximal 26 cm, die Sorte hat zarte, nicht behaarte Blätter und Blattstiele mittlerer Länge. Blätter auf einer Kultur können 80 bis 120 Stück bilden.

"Segeln"

Sellerieblattsorte mit hohem Ertrag, die eine halb aufgezogene Rosette bildet. Die Kultur zeichnet sich durch eine kurze Reifezeit aus: Von der Keimung bis zur Ernte gehen nicht mehr als 90 Tage.Die Sorte hat ausgezeichnete Geschmacks- und Aromaeigenschaften und zeichnet sich durch absolute Anbauunempfindlichkeit aus.

"Samurai"

Die Sorte entwickelt sich rasant: Im Durchschnitt gehen von der Keimung bis zur Ernte nicht mehr als 82 Tage. Die Kultur ist unprätentiös und wird daher erfolgreich auf allen Arten von Böden kultiviert. Die Blätter der Sorte haben die mittleren Umfänge, bilden sich auf den hohlen Schenkeln und haben den grünen Wellenrand. Die Blätter der Kultur sind sehr aromatisch und haben einen weichen, zarten Geschmack. Kultur kann verwendet werden, um verschiedene Gerichte in frischer und getrockneter Form zuzubereiten.

Die nützlichen Eigenschaften von Sellerie sind endlos. Die Pflanze wird in der Küche, der traditionellen Medizin, der Pharmakologie und der Kosmetik verwendet, und deshalb wächst ein Strauch auf der eigenen Fensterbank zu einer echten Quelle der Gesundheit und Langlebigkeit in Ihrer Wohnung.

Sieh dir das Video an: Nix da Pralinen! Die 6 leckersten Valentins-Geschenke! (March 2024).