Vitaminbombe oder die Vorteile von Kohlrabi

In Europa wird Kohlrabi geliebt und verehrt - es ist anspruchslos in seiner Pflege und passt sich allen klimatischen Bedingungen an. Der Qualitätsschmeck übersteigt den Weißkohl beträchtlich und die nützlichen Eigenschaften sind dem Brokkoli nicht unterlegen. Was ist sonst noch ein bemerkenswerter Kohlrabi, welche Vorteile kann er geben und wird ihm nicht schaden?

  • Chemische Zusammensetzung und Nährwert von Kohlrabi Kohl
  • Kohlrabi Eigenschaften
    • Nützliche Eigenschaften von Kohlrabi
    • Nachteil und Kontraindikationen zu verwenden
  • Medizinische Rezepte mit Kohlrabi Kohl

Chemische Zusammensetzung und Nährwert von Kohlrabi Kohl

Kohlrabi ist ein eher ungewöhnliches Gemüse. In der Tat ist es eine Schüssel mit einem essbaren Stiel in Form einer Kugel. Sein Kern ist saftig, zart, hat einen angenehmen, einem weißen relativen relativen Geschmack nur ohne Bitterkeit ähnlich. Kohlrabi kann eine hellgrüne oder dunkelviolette Farbe haben. Diese Kohlsorte ist ein unentbehrliches Nahrungsprodukt, reich an Kalium, Fructose, Vitamin A, B, B2, PP, Glucose, Ascorbinsäure. A in der Konzentration von Vitamin C, sogar vor Orange und Zitrone.

Wissen Sie? Kohlrabis hohe Konzentration an Vitamin C gibt ihm einen anderen Namen - "nördliche Zitrone".

Der Nährwert von 100 g rohem Kohlrabi beträgt 42 kcal, und die Nützlichkeit dieses Kohls (in Höhe von 100 g Zellstoff) ist in der Tabelle ersichtlich:

Nährwert, Gramm

Vitamine, Milligramm

Makronährstoffe, Milligramm

Spurenelemente, Milligramm

Eichhörnchen

1,7

Beta-Carotin

6,1Kalzium (Ca)

46Eisen (Fe)

0,6
Fette

0,1Vitamin A (Retinol-Äquivalent)

0,017Magnesium (Mg)

30Zink (Zn)

0,03
Kohlenhydrate

2,6Vitamin B1 (Thiamin)

0,06Natrium (Na)

10Kupfer (Cu)

0,129
Ballaststoffe

3,6Vitamin B2 (Lactoflavin, Riboflavin)

0,05Kalium (K)

370Mangan (Mn)

0,139
Asche

1Vitamin B5 (Pantothensäure)

0,165Phosphor (P)

46Selen (Se)

0,0007
Wasser

86,2Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,2Schwefel (S)

15Jod

0,0002
Di- und Monosaccharide

2,6Vitamin B9 (Folsäure)

18,5Molybdän (Mo)

0,001
gesättigte Fettsäuren

0,013Vitamin C

50Fluor (F)

0,0014
einfach ungesättigte Fettsäuren

0,01Vitamin E (TE)

0,48
mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,01Vitamin K (Phyllochinon)

0,0001
organische Säuren

0,1Vitamin PP (Niacin)

1,2
Stärke

0,5Vitamin B4 (Cholin)

12,3
Faser

1,7

Kohlrabi Eigenschaften

Zweifellos ist jeder Kohl nützlich. Besonders empfohlen, um es Kindern und werdenden Müttern zu verwenden. Aber hat Kohlrabi Kohl allein einen Verdienst, welchen Nutzen bringt es und kann es schaden?

Wissen Sie? Der Name Kohlrabi hat den deutschen Anfang und wird als "Kohlrübe" übersetzt.

Nützliche Eigenschaften von Kohlrabi

Kohlrabi wirkt wohltuend auf das Verdauungssystem, stabilisiert den Stoffwechsel, normalisiert Leber, Gallenblase, Verdauungssystem, reinigt Giftstoffe und Giftstoffe. Aufgrund der hohen Konzentration von Kalium hilft, den Körper von überschüssiger Flüssigkeit zu befreien, und Faser verhindert die Ablagerung von Cholesterin an den Wänden der Kapillaren. Es kann ein wirksames Mittel zur Vorbeugung von Atherosklerose sein. Es hilft Kohlrabi auch den Blutdruck zu senken und das Nervensystem wiederherzustellen.

Die positiven Eigenschaften von Kohlrabi sind in der Alternativmedizin weit verbreitet. Zum Beispiel, eine Abkochung der Spitzen und Stebleplod dieses Kohl empfiehlt sich für Tuberkulose und Asthma zu bewerben.

Darüber hinaus sind die positiven Eigenschaften in jeder Form erhalten: frisch (hilft, das Zahnfleisch und Zähne zu stärken), gekocht, gebacken und gedünstet. Ein frisch gepresster Kohlrabisaft lindert Husten, Heiserkeit, beseitigt entzündliche Prozesse in der Mundhöhle, hilft bei Anämie.

Es ist wichtig! Es ist vorzuziehen, jungen und kleinen Kohlrabi als Nahrung zu essen - sie sind weicher und saftig.
All diese wertvollen Eigenschaften machen Kohlrabi zum Hauptbestandteil der Menschen, die den richtigen Lebensstil führen und mit maximalem Nutzen für die Gesundheit suchen.

Bewohner fast jeder Klimazone können von der Nützlichkeit des Kohls überzeugt werden - Kohlrabi wächst nicht nur in den nördlichen Gebieten der Pflanze, sondern reift auch. Und der Widerstand gegen Schädlinge und viele Krankheiten kann einem anderen Verdienst dieses Gemüses zugeschrieben werden. Kohlrabi-Extrakte werden bei der Herstellung von kosmetischen Cremes verwendet - die Vitamine K und E regenerieren das Gewebe, erhöhen den Hautton, erfrischen und verjüngen es. Kohlrabi werden den selbstgemachten Masken hinzugefügt, um den Teint zu verbessern und Altersflecken zu beseitigen, und eine Massage, die auf diesem Kohl basiert, wird die Haut von feinen Falten befreien und die Struktur der Haut als Ganzes verbessern.

Wissen Sie? Wenn Sie der Maske mit Kohlrabi Eigelb hinzufügen, können Sie vergrößerte Poren loswerden.
Die Vorteile von Kohlrabi für den Körper sind auch in der Anti-Krebs-Eigenschaft. Selen und Schwefel enthaltende Substanzen, die Teil dieses Kohls sind, verhindern die Entwicklung von bösartigen Tumoren des Dickdarms, Rektums, der Brust, der Lunge und des Harnsystems. Daher wird Kohlrabi zur Krebsprävention empfohlen.

Nachteil und Kontraindikationen zu verwenden

Wenn man die positiven Eigenschaften von Kohlrabi beschreibt, muss man berücksichtigen, dass dieser frische Kohl schädlich sein kann, obwohl man anmerken muss, dass es nur wenige solcher Effekte und viel mehr Vorteile gibt.

Spezielle gastronomische Verbote für die Verwendung von Kohlrabi gibt es nicht. Aber wegen der Fähigkeit, Säure zu erhöhen und diesen Bauch aufzublähen Kohl wird nicht empfohlen zu verwenden, wenn:

  • Gastritis mit überdurchschnittlicher Säure;
  • Stillen;
  • akute Pankreatitis;
  • negative Reaktion auf das Produkt, individuelle Intoleranz.
Es ist wichtig! Menschen mit Blähungen, Kohlrabi sollte mit Reis oder Rüben verwendet werden.

Kohlrabi Kohl wird nicht davon profitieren, wenn es in einem Gewächshaus angebaut wird. Ein solches Gemüse enthält oft Nitrate, die den Körper beeinträchtigen.

Medizinische Rezepte mit Kohlrabi Kohl

Kohlrabi ist ein echter Fund für übergewichtige Menschen. Seine Verwendung stabilisiert den Stoffwechsel und ermöglicht nicht nur, Gewicht zu verlieren, sondern auch dieses Ergebnis für eine lange Zeit zu beheben.

Um den größtmöglichen Nutzen aus Kohl zu ziehen und keinen Schaden anzurichten, Hier sind einige Rezepte mit heilenden Eigenschaften:

  1. Mischen Sie 100 ml Kohlsaft mit 100 ml erwärmter Milch, einem Teelöffel Honig und 0,5 Teelöffel Zwiebelsaft. Trinken Sie 2 EL. Löffel 6 Mal pro Tag bei den ersten Anzeichen einer Erkältung.
  2. Kohlrabi-Saft im Verhältnis 1: 1 mit Wasser vermischt.Gurgeln 4-6 mal am Tag für Pharyngitis und Laryngitis.
  3. Kohlrabi (1 kg) auf eine grobe Reibe reiben, einen Liter kochendes Wasser einfüllen und abtropfen lassen. Nach 30 Minuten drücken und abseihen, 1 EL hinzugeben. ein Löffel Hagebuttensirup, 2 Esslöffel Lakritz Melasse und 0,5 Teelöffel Knoblauch Saft. Trinken Sie, wenn Sie 200 ml in Form von Hitze husten.
  4. Die Vorteile dieses Kohls für den menschlichen Körper werden oft unterschätzt. Trotzdem hilft sein Saft selbst bei Rhinitis, wenn er in jedes Nasenloch von 5 ml eingeträufelt wird. Das Verfahren wird zweimal täglich während der Woche wiederholt. Zur Vorbeugung wird empfohlen, diese Methode 2 Mal pro Jahr anzuwenden.
  5. Um Verstopfung vorzubeugen, müssen Sie täglich 100 g Salat mit frischem Kraut, der mit rohem Pflanzenöl gewürzt ist, verzehren
  6. Kohlrabi Kohl wird auch von anhaltenden Verstopfung profitieren. 300 g Kohlrost und drücken. Kuchen nehmen 2-3 Esslöffel 4 mal am Tag, und trinken Saft vor dem Schlafengehen. Die Behandlungsdauer beträgt 14 Tage.
  7. Um Krebs vorzubeugen, nehmen Sie eine Infusion von Kohlrabi-Spitzen. 100 g Oberteile gießen 0,5 Liter kochendes Wasser und nach einer halben Stunde filtrieren. Die Infusion mit 200 ml Kohlrabisaft verrühren. Trinken Sie 150 ml dreimal täglich für eine Stunde vor dem Essen für 3 Wochen.Vorbeugung wird empfohlen, zweimal im Jahr stattfinden.
  8. Kohlrabi Rost, 200 ml der resultierenden Masse gießen 300 ml rohes Pflanzenöl und in ein Wasserbad für 30 Minuten. Vom Herd nehmen, eine Stunde ziehen lassen und abtropfen lassen. Die resultierende Zusammensetzung wird nach den Mahlzeiten in einem Esslöffel 2-3 mal täglich eingenommen. Dieses Rezept wird verwendet, um Krebs zweimal im Jahr für 4 Wochen zu verhindern.
  9. Kohlrabi-Saft (4 Teile) wird mit Weißkohlsaft (3 Teile), Ingwer (1 Teil) und Petersilie (1 Teil) gemischt. Trinken Sie eine halbe Stunde vor dem Essen für einen Esslöffel 3 mal am Tag. Eine solche Vorbeugung von onkologischen Erkrankungen wird empfohlen, zweimal im Jahr für 2 Wochen durchgeführt zu werden und den Saft von Weiß- und Rotkohl zu ersetzen.
  10. Wenn Sie die Vorteile von Kohl kennen, können Sie keine Angst haben Hypertonie und Atherosklerose. Dazu müssen Sie jeden Tag 300 g geriebenen Kohlrabi, gemischt mit 200 g geriebenem Apfel, essen. Präventiver Kurs - 14 Tage. Führen Sie 2-4 mal pro Jahr aus.
  11. Es ist auch nützlich zur Verhinderung von Herzischämie, 50 ml Kohlrabi-Saft 3-4 mal am Tag zu trinken. Der Kurs dauert 4 Wochen und wird zweimal im Jahr wiederholt.
Wie Sie sehen können, ist Kohl Kohlrabi praktisch nicht in der Lage Schaden zu verursachen und bringt nur Vorteile.Und folglich ist es wert, einen Platz in Ihrer Diät zu nehmen - sein systematischer Gebrauch erheblich gesünder den Körper.