Wege zu lernen, Pilze anzubauen

Wenn Sie Champignons zu Hause anbauen möchten, müssen Sie sich zunächst selbst fragen: wofür ist es und was haben Sie dafür? Um ein leckeres Abendessen für die Familie zu bieten, genügen schließlich ein paar Schubladen im Keller oder Gartenbetten.

Aber wenn Sie sich entscheiden, eine Großproduktion zu organisieren, benötigen Sie nicht nur große, speziell ausgestattete Räumlichkeiten, sondern auch Ausrüstung, Ausrüstung, erhebliche Material- und Arbeitskosten sowie Wissen. Jede Methode, Pilze anzubauen, hat ihre eigenen Nuancen, die weiter besprochen werden.

  • Im Garten, im Garten oder im Garten
  • Auf den Regalen
  • In Behältern
  • In Taschen
  • In Blöcken

Im Garten, im Garten oder im Garten

Wachsende Champignons in einem offenen Gebiet ist nicht der einfachste Prozess, da diese Pilze keine helle Beleuchtung mögen. Wenn Sie also in Ihrem Sommerhaus Pilze sammeln wollen, suchen Sie nach einem Platz im Schatten - im Garten unter den Bäumen, Sträuchern, in den Himbeeren oder hinter dem Haus. Über dem Bett müssen Sie eine Überdachung bauen, um den Boden vor dem Austrocknen zu schützen.

Bevor Sie mit der Arbeit auf der Website beginnen, müssen Sie sich zunächst vorbereiten Kompost für den Pilzanbau. Das einfachste Rezept ist 12 kg Stroh, 8 kg Mist oder Einstreu. Die Bestandteile werden in Schichten in einem Kragen gelegt, dann sollte die Mischung täglich bewässert werden, um ein Austrocknen zu vermeiden. Während der Vorbereitung (22-25 Tage) muss der Kompost mehrmals gemischt werden.

Der Boden auf dem gewählten Bett muss gepflügt werden, Mycel auf seiner Oberfläche besäen, mit einer 5 bis 7 cm hohen Kompostschicht bedecken und eingießen. In Zukunft müssen Sie das Gebiet nach Bedarf anfeuchten. Vor Beginn der Fruchtbildung muss man 2,5 Monate warten. Champignon-Ausbeute - 12 kg Pilze pro Monat von einer Parzelle von 1 Quadrat. M. An einer Stelle kann Myzel etwa fünf Jahre alt werden.

Es ist wichtig! Um eine Infektion durch direkten Kontakt mit dem Boden zu vermeiden, kann der Kompost im Garten auf Dachmaterial oder Plastikfolie gelegt werden.
Ganz interessant ist der Anbau von Champignons auf dem gleichen Bett mit Gemüse. Dazu müssen Sie ein 1,5 m breites Bett vorbereiten, Mist (Kuh oder Pferd) in den Boden einbringen und einen Squash- oder Squash-Sämling pflanzen. Die Betten sind mit einer gestreckten Folie bedeckt. Myzel gepflanzt, wenn die Sämlinge Wurzeln schlagen. Gemüse und Pilze entwickeln sich gleichzeitig.

Wenn Sie nicht wissen, wo Sie hinkommen Pilzmycel, oder Sie möchten versuchen, es selbst zu bekommen, können Sie die folgende Methode versuchen, für die Sie Pilze benötigen, die in der natürlichen Umgebung gesammelt werden.Sie müssen so entfernt werden, dass an den Beinen Spuren von Erde und Myzel verbleiben.

An der Stelle muss man einen 20-30 cm tiefen Graben graben, ihn mit einer Mischung aus Mist und Stroh füllen und 5-6 cm Wald- oder Gartenerde darauf gießen. Die gesammelten Pilze mit einem Messer zerhacken, auf der vorbereiteten Fläche verteilen und mit einer Schicht Erde bedecken. Die ersten Pilze werden in einem Monat erscheinen. Neben der Zucht von Champignons in offenen Gebieten, mit Hilfe von Betten im Keller Sie können auch Pilze anbauen. Mit dieser Technologie werden die Betten auf den mit Plastikfolie bedeckten Boden gestellt. Die Nachteile der Methode sind eine große Menge an Handarbeit, Schwierigkeiten bei der Reinigung und die hohe Wahrscheinlichkeit der Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingen. Die Vorteile der Methode sind minimale ökonomische Kosten: Sie müssen keine Behälter und Gestelle kaufen.

Es ist wichtig! Champignons können Teil der Einrichtung im Garten sein, im Waldstil eingerichtet.

Auf den Regalen

Die holländische Technologie des Champignonanbaus in den Regalen setzt die Anwesenheit von speziellen teuren Geräten voraus, die den technologischen Prozess mechanisieren. Diese Methode ist für große Unternehmen besser geeignet.Mit seiner Hilfe kann der Produktionsbereich effizienter und platzsparender genutzt werden.

Racks für Champignons - das sind die gleichen Grate, nur ein paar Stockwerke. Blöcke oder Kästen sind auf zahlreichen Regalen ausgelegt. Die Nachteile der Methode sind die hohen Kosten der Ausrüstung und die Ausbreitung der Krankheit über die horizontale und vertikale Installation.

Wissen Sie? Es gibt mehrere Trends in der weltweiten Produktion von Pilzen. Der chinesische Ansatz ist umfassend: Aufgrund der vielen kleinen Unternehmen mit geringen Investitionen und billigen Arbeitskräften beläuft sich das Produktionsvolumen auf Millionen Tonnen. Moderate Investitionen und ein gewisser Einsatz von Handarbeit sind die Grundlage der amerikanischen und australischen Ansätze. Die höchsten Erträge zeigen niederländische Unternehmen, die auf hohen Investitionen und einer hohen Technologisierung der Prozesse beruhen.

In Behältern

Das gesamte Behältersystem ist nicht für die Produktion von Amateurchirmen, sondern für das Geschäft bestimmt. Diese Methode wird von großen, meist ausländischen (Amerika, Kanada) Unternehmen beherrscht. Es erfordert große Kapitalinvestitionen, fast vollständige Mechanisierung der Prozesse (Füllen und Entladen von Kompost,Anwendung von Mutterboden) und wirtschaftlich vorteilhaft für große Produktionsmengen (Tausende von Tonnen von Produkten pro Jahr).

Für den Champignonanbau werden speziell gegen Schimmel und Pilze behandelte Holzbehälter benötigt, in die das Substrat für Champignons eingelegt wird. In verschiedenen Räumen treten unterschiedliche Wachstumsphasen von Pilzen auf, wodurch Sie hygienische Maßnahmen (Waschen, Desinfektion) und die Lagerung von Behältern optimal organisieren können.

Diese Methode kann jedoch für Wohnverhältnisse angepasst werden, wenn Sie einen oder mehrere kleine Container verwenden.

Es ist wichtig! Für die Mechanisierung von Champignon-Anbauverfahren werden moderne Maschinen und Mechanismen verwendet: ein Lift zum Füllen und Entladen von Kompost, ein Förderer zum Abladen von verbrauchtem Kompost und Boden, eine Maschine zum Lockern des Bodens, eine Sprühvorrichtung, die sich zwischen den Regalen bewegt.

In Taschen

Kürzlich, eine gut etablierte Methode der Pilzzucht in Säcken aus Polymerfolie. Es erfordert weniger Investitionen als die Container- oder Regalsysteme und kann für kleine und mittlere Unternehmen oder zu Hause verwendet werden.Zu diesem Zweck eignet sich ein ausgerüsteter Gemüselager, ein Geflügelstall. Zu Hause ist es besser, Taschen mit einer Kapazität von 25 kg zu verwenden.

Gefüllte und entkernte Säcke sind zur leichteren Pflege auf Abstand gelegt. Taschen können auch in Reihen angeordnet werden.

Wenn Sie diese Methode verwenden, ist es einfacher, die Infektion oder die Fäulnis zu beseitigen. In diesem Fall können Sie den Problembeutel einfach schließen und herausnehmen, um die gesamte Pflanze vor einer Infektion zu schützen. Es ist auch einfach, Beutel mit verbrauchtem Mycel zu wechseln. Wenn zu bauen abgestufte TaschenhalterEs ist möglich, Produktionsbereiche viel effektiver zu nutzen (im Vergleich zu Graten). Der Nachteil der Beutelmethode ist, dass es schwierig ist, die Verpackungen manuell mit Kompost zu verpacken, aber heute können Sie fertige Beutel mit Kompost und Pilzmycel zum Verkauf finden.

Wissen Sie? Pilze sammeln richtig, drehen, nicht schneiden. Sprenkle das leere Loch mit Erde und gieße. Vor der Ernte Hände waschen oder Handschuhe tragen.

In Blöcken

Viele Pilzzüchter erwerben heute bereit Blöcke für den Anbau von Champignons aus extrudiertem Substrat.Bei der Großbrikettherstellung werden Mist, Samenschalen, Torf und Sägemehl in die Briketts gepresst.

Ein wesentlicher Vorteil der Methode ist die fehlende Kompostproduktion, auch große Flächen sind für den Pilzanbau nicht notwendig, dies kann sogar auf dem Land erfolgen. Da die Blöcke vollständig vorbereitet sind, wird das Pflanzen des Pilzmycels nicht benötigt, es ist bereits in einem frühen Stadium des Überwachsens. Das Gewicht einer Einheit liegt zwischen 2,5 und 20 kg.

Um mit solchen Briketts arbeiten zu können, können Sie die Technik anwenden, um die Deckschicht aufzutragen und zu lockern, Sie benötigen keine Technik, um Kompost zu fahren. Die Wahl des Komposts in Briketts sollte sorgfältig abgewogen werden, zusätzlich zu einem angemessenen Preis muss er von hoher Qualität sein. Ändern Sie die Zusammensetzung oder Struktur wird nicht funktionieren.

Blöcke werden horizontal auf Regale und Paletten gelegt, und Löcher werden auf ihrer Oberfläche gemacht. Um zu verhindern, dass das Gerät austrocknet, kann es mit Sackleinen, Papier oder Folie abgedeckt werden. Wenn der Block mit Mycel bedeckt ist, wird er mit einer Deckgrundierung bedeckt und die Belüftung wird gestoppt. Befeuchten Sie die Blöcke mit einem Spray, damit die Feuchtigkeit nicht das Substrat selbst erreicht. Die erste Ernte von Pilzen kann in 2-2,5 Monaten geerntet werden.

Wissen Sie? Mit richtig geschaffenen Bedingungen und einer Tonne Boden können Sie bis zu 200 kg Champignons ernten, dh die Rückkehr von Blöcken ist 20%.
Jede Methode der Champignonzucht hat ihre Vor- und Nachteile, so dass Sie die für Sie am besten geeignete Technologie in Bezug auf die verfügbaren Ressourcen und Ziele auswählen können.

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