Topinambur - Staude, sehr ähnlich der bekannten Kartoffel. Es ist gut in unseren klimatischen Bedingungen, es ist nicht wählerisch in der Pflege, es gibt eine große Ernte. Topinambur ist in der Küche und Medizin für seine heilenden Eigenschaften bekannt. In diesem Artikel erfahren Sie, wie die Pflanze nützlich ist, wie Topinambur reproduziert, sowie die grundlegenden Regeln für das Pflanzen und die Pflege von Topinambur.
- Topinambur: Beschreibung
- Wie man Topinambur anpflanzt: Die Wahl des Bodens und der Lage
- Wie man eine reiche Ernte von Topinambur bekommt: die Wahl eines Ortes zum Pflanzen
- Ist Topinambur auf dem Boden anspruchsvoll?
- Reproduktion von Topinambur: wie Knollen aus irdener Birne zu pflanzen
- Wie man sich um Topinambur kümmert
- Eigenschaften, die irdene Birne wässern
- Top-Dressing von Girasol
- Bodenpflege und Jäten
- Krankheiten und Schädlinge der Topinambur
- Topinambur Reinigung
Topinambur: Beschreibung
Die Pflanze Topinambur Knollen sieht aus wie Kartoffeln, und die Stiele - auf Sonnenblume. Das Volk der Topinambur wird aufgrund seines süßlichen Geschmacks und seiner saftigen Früchte auch als Erdbirne bezeichnet. Nordamerika gilt als Geburtsort der Kultur.
Die Pflanze in der Höhe kann vier Meter erreichen. Es ist sehr angenehm, die Topinambur blühen zu sehen. Seine Blüten ähneln sehr den Sonnenblumenköpfen, aber sie sind viel kleiner. Blumen riechen angenehm. Das Wurzelsystem ist stark und wird durch essbare Knollen dargestellt. Früchte sind oval in Form, können braun, gelb, weiß, lila Farbe haben. Die Masse einer Knolle variiert von 20 bis 300 g.
Die Pflanze ist unprätentiös, sie fordert nicht den Boden (sie wächst auch auf unfruchtbaren Böden), gibt eine gute Ernte. Ein weiteres schönes Merkmal der Kultur ist, dass sie sehr resistent gegen Krankheiten und Schädlinge ist. Die Züchtung von Topinambur erfordert daher nicht viel Geld und Zeit. Auf der anderen Seite haben die Blätter und Früchte der Pflanze viele nützliche Eigenschaften, aufgrund derer sie in der Medizin weit verbreitet sind.
Die Früchte der Pflanze gelten als diätetisch, da sie keine Fette und Fettsäuren enthalten. Der Kalorienwert von 100 g des Produktes beträgt nur 73 kcal. Es enthält kein Gramm Cholesterin. Der Nährwert des Produktes ist Kalium, Kohlenhydrate, Natrium, Ballaststoffe und Zucker (nur 10 g pro 100 g der Frucht). Topinambur enthält auch Inulin. Angesichts dieser Zusammensetzung werden die Früchte der Kultur für Diabetiker empfohlen, Menschen, die eine Diät benötigen.
Plus, die Pflanze hat einen breiten Vitaminkomplex:
- Vitamin A;
- Vitamin D;
- Vitamin C;
- Vitamine B6 und B12;
- Kalzium;
- Eisen;
- Magnesium.
Dank dieser Zusammensetzung wird Topinambur in der traditionellen Medizin verwendet, um den Blutzucker bei Diabetes zu senken, den Blutdruck bei Bluthochdruckpatienten zu normalisieren, die Leber zu reinigen und den Stoffwechsel zu normalisieren. Topinamburblätter sind sehr effektiv zur Entfernung von Salzen aus dem Körper, ihr Extrakt wird auch bei der Herstellung von Anti-Aging-Mitteln verwendet.
Wie man Topinambur anpflanzt: Die Wahl des Bodens und der Lage
Topinambur ist großartig für den Anbau auf dem Land. Die Pflanze kann sich auf lehmigen, sandigen Lehmböden entwickeln. Benötigt keine besondere Pflege, kann während der Dürre überleben, sowie ohne Aufsicht.Wenn Sie jedoch eine reiche Ernte erhalten möchten, müssen Sie die Grundregeln des Pflanzens und der Pflege der Ernte befolgen. Im Folgenden betrachten wir, wie Topinambur auf dem Land angebaut werden kann, so dass die Pflanze Sie mit großen, leckeren Knollen erfreuen wird.
Wie man eine reiche Ernte von Topinambur bekommt: die Wahl eines Ortes zum Pflanzen
Um die Knollen der Pflanzen sind gut gebildet, sollte ein Ort für die Bepflanzung mit Topinambur die Beleuchtung wählen. Sie können auch ein Grundstück mit einer kleinen Schattierung aufnehmen. Stellen Sie die Pflanze nicht in der Nähe von niedrig wachsenden Pflanzen auf. Wenn die Stangen der Topinambur wachsen (und sie können vier Meter erreichen), werden niedrige Pflanzen im Schatten sein.
Je nach den Bedingungen der Fruchtfolge wird nicht empfohlen, an der Stelle, an der kürzlich Erdbeeren angebaut wurden, eine Topinambur anzupflanzen und umgekehrt. Das Beste von allem ist, dass die Pflanze mit Nachbarn wie Mais, Kartoffeln, Himbeeren und Johannisbeeren harmoniert. Die besten Vorgänger der Pflanze sind Kartoffeln, Gurken, Kohl. Es ist notwendig, den Faktor zu berücksichtigen, dass Topinambur den Boden mit nützlichen Substanzen vollkommen sättigt, Salze davon entfernt.Um die fruchtbaren Eigenschaften des Bodens wiederherzustellen, wird die Topinambur daher oft an Stellen gepflanzt, an denen Sonnenblumen und andere für die Erde schwere Feldfrüchte angebaut werden. Unter diesen Bedingungen erwarten Sie jedoch keine reiche Ernte.
Ist Topinambur auf dem Boden anspruchsvoll?
Topinambur ist nicht anspruchsvoll auf dem Boden. Es kann auf jedem Boden wachsen, sogar unfruchtbar. Wenn Sie jedoch eine reiche Ernte erhalten möchten, sollten Sie sich auf die Vorlieben dieser Ernte konzentrieren. Am besten für die Pflanzung von Knollen geeigneten lehmigen, lockeren Boden. Für den Anbau in großem Maßstab sollte fruchtbaren Boden wählen. Planen Sie nicht, auf schweren Böden und Salzwiesen zu pflanzen.
Vor dem Pflanzen muss der Boden vorbereitet werden. Wenn die Bepflanzung im Frühling geplant ist, wird die Erde im Herbst mit einem Bajonett einer Schaufel in die Tiefe gegraben und mit etwas Kompost versetzt. Beim Aufgraben der Erdbrust nicht brechen, am besten im Frühling. Während der Pflanzung im Herbst wird der Boden drei Wochen vor dem Pflanzvorgang ausgegraben.
Reproduktion von Topinambur: wie Knollen aus irdener Birne zu pflanzen
Sie haben sich wahrscheinlich gefragt, welche Arten von Topinambur Sie haben. Die Antwort auf diese Frage ist sehr einfach. Topinambur wird durch vegetative Vermehrung angebaut - Knollen, wie unsere üblichen Kartoffeln. Zum Pflanzen werden gesunde Knollen (ohne Anzeichen von Fäulnis und äußeren Schäden) mittlerer Größe (bis 40 g) ausgewählt. Die Pflanzung erfolgt in der Regel im Frühjahr, Ende April. Die Pflanzung kann jedoch im Herbst (Ende Oktober - Anfang November) erfolgen, da die Pflanze frostbeständig ist. Ernte bekommst du im kommenden Jahr.
Damit die Knollen gut geformt sind, muss zwischen den Beeten ein Abstand zwischen 60 und 80 cm und zwischen den Schächten zwischen 30 und 40 cm eingehalten werden.Die Tiefe der Schächte sollte etwa 10 cm betragen.Der beim Graben der Gruben entnommene Boden sollte mit Phosphordünger gemischt werden und gießen Sie die resultierende Mischung von Knollen.
Von der Anpflanzung der Knollen bis zum Keimen vergeht ein Monat, und die Ernte wird in fünf bis sechs Monaten durchgeführt.
Wie man sich um Topinambur kümmert
Wenn es darum geht, eine reiche Ernte und qualitativ hochwertige Knollen zu erhalten, verlassen Sie sich nicht nur auf die Tatsache, dass die Pflanze keine besondere Pflege benötigt und unter "spartanischen" Bedingungen überleben kann. Voraussetzung für die richtige Pflege der Kultur ist nicht viel. Ihre Einhaltung wird Sie jedoch mit außerordentlicher Fruchtbarkeit und ausgezeichnetem Fruchtgeschmack erfreuen. Außerdem schützt die richtige Pflege die Topinambur vor Krankheiten und Schädlingen.
Eigenschaften, die irdene Birne wässern
Topinambur fordert keine Feuchtigkeit und ist resistent gegen Dürre. Das Gießen der irdenen Birne, die im offenen Boden gepflanzt wird, sollte nur in Fällen sein, in denen es für lange Zeit keinen Regen gibt. Wenn die Knollen in Containern gepflanzt werden, erfolgt eine mäßige Bewässerung einmal wöchentlich und zur Hälfte. In keinem Fall sollten wir den Boden überfluten. Am besten gießen Sie morgens oder abends. Die günstigste Wassertemperatur ist 15 ° C.
Top-Dressing von Girasol
Düngerboden wird in drei Stufen durchgeführt:
- Kompost während des Bodengrabens;
- Kaliumphosphatdünger während des Pflanzens;
- Mineraldünger in der Zeit der Freisetzung von Knospen.
Die besten Phosphor-Kalidünger für Erde für Topinambur sind Trockenmist und Knochenmehl. Die Pflanze reagiert gut auf organische und mineralische Dünger. Phosphor, Kali, organische Dünger werden während des Pflügens, stickstoffhaltig - im Frühjahr angewendet. Organische Düngemittel können einmal alle zwei Jahre angewendet werden und es wird empfohlen, Mineraldünger jedes Jahr zu düngen.
Bodenpflege und Jäten
Eine Pflanze aus Unkraut zu jäten ist eine der wichtigsten Regeln in der Pflege einer irdenen Birne. Das erste Jäten wird durchgeführt, wenn Sprossen deutlich sichtbar sind, um nicht mit Unkräutern verwechselt zu werden. Die irdene Birne liebt losen Boden, so dass regelmäßiges Jäten nicht nur zur Reinigung von Unkraut, sondern auch zur besseren Luftzirkulation im Boden nützlich ist. Unkraut sollte sorgfältig bearbeitet werden, um die Wurzel der Topinambur nicht zu beschädigen.
Krankheiten und Schädlinge der Topinambur
Erdbirne, die gegen alle Arten von Krankheiten und Schädlingen resistent ist. Wie jede andere Pflanze unterliegt sie ihnen. Meistens treten Probleme auf, wenn eine grobe Verletzung der Regeln der Pflege oder des Anbaus auf kontaminiertem Boden oder in der Nähe von infizierten Pflanzen auftritt.
Weißfäule ist eine der häufigsten Topinambur-Krankheiten. Es betrifft hauptsächlich die Pflanze mit übermäßiger Bodenfeuchtigkeit. Manifestiert von weißer Blüte an den Stielen. In fortgeschrittenen Fällen erscheinen schwarze Wucherungen innerhalb der Stängel. Wenn solche Anzeichen festgestellt werden, muss die betroffene Pflanze unverzüglich entfernt und verbrannt werden. Echter Mehltau kann in der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode auf der Pflanze auftreten. Es wird durch weiße Blüte auf den Blättern manifestiert. Mit der Zeit erhält der Überfall eine braune Farbe. Die Krankheit ist das Ergebnis von Dürre oder plötzlichen Temperaturschwankungen. Um die Krankheit zu bekämpfen, wird Topinambur mit Fungiziden behandelt (zum Beispiel "Skor", "Topaz").
Unter den Schädlingen auf Topinambur kann ein Auge Schnecken und Medvedka setzen. Diese Schädlinge essen Knollen weg. Um die Schnecken um die Pflanzen zu bekämpfen, werden spezielle Granulate ausgelegt. Um zu verhindern, dass die Knollen vom Käfer und den Larven des Maybeetle geschädigt werden, wird Foxin oder Diazinon vor dem Pflanzen in den Boden gelegt.
Topinambur Reinigung
Die Besonderheit der Pflanze liegt darin, dass im Herbst und Frühjahr geerntet werden kann. Im Herbst ist es besser, es Mitte Oktober zu tun, und im Frühling - nachdem der Schnee schmilzt. Knollen, die im Frühjahr ausgewählt werden, sind besser für Neuanpflanzungen geeignet. Sie enthalten mehr Zucker als die im Herbst gesammelten.
Die für den Winter belassenen Knollen sind im Boden perfekt erhalten. Sie können Frost bis zu 40 Grad Frost widerstehen. Im Winter werden die Pflanzenstängel in einer Höhe von 15 cm vom Boden abgeschnitten, die Knollen sind mit Stroh, trockenen Blättern und geschnittenen Stängeln bedeckt. Beeilen Sie sich nicht, die Pflanze zu schneiden, die beste Zeit dafür ist der Monat November. Bis zu diesem Zeitpunkt absorbiert Topinambur nützliche Elemente aus dem Boden.
Die im Boden verbliebenen Knollen können sich im nächsten Jahr selbst austreiben. Für bessere Erträge sollten sie jedoch ausgegraben und ausgewählt werden, um die besten Exemplare zu pflanzen.
Die Lagerung von Topinambur ist am besten an einem kühlen Ort. Zu diesem Zweck ist der Keller oder Frischbereich im Kühlschrank perfekt. Bei warmen Temperaturen werden die Knollen schnell zerfallen und sich verschlechtern. Wissen, was eine irdene Birne ist, was ihre nützlichen Eigenschaften sind, wie die irdene Birne Pflanze reproduziert, die grundlegenden Regeln der Pflege, Ernte und wie Topinambur im Winter zu speichern, können Sie leicht in Ihrem Grundstück wachsen.
