Anbau von Koriander aus Samen, Empfehlungen für Anfänger Gärtner

Koriander oder Koriander - Langjähriges Gewürz, besonders beliebt bei Bewohnern der östlichen Länder, die es seit vielen Jahren angebaut haben. Es wird als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet: Fleisch, Gemüse, in Soßen sowie roh, in Salaten.

Der Pflanzenkoriander hat ein ausgeprägtes angenehmes Aroma, das mit nichts zu verwechseln ist. Die Pflanze enthält eine große Menge an Vitaminen und Ascorbinsäure. Seine nützlichen Eigenschaften sind weit verbreitet in der traditionellen Medizin sowie in der Parfümerie und Kosmetologie.

In diesem Artikel werden wir alle Merkmale der Pflanze betrachten, herausfinden, wann es besser ist, Koriander zu pflanzen, um eine gute Ernte von Grünpflanzen zu erhalten oder Samen zu beschaffen, und auch, wie man diese Pflanze richtig pflegt.

Koriander und Koriander, zwei Namen - eine Pflanze

Viele Menschen wissen nicht, dass Koriander und Koriander ein und dieselbe Pflanze sind und betrachten sie als verschiedene Gewürze. In der Tat ist Koriander der Samen einer Pflanze, und Koriander ist sein Grün. Beim Kochen werden Korianderkräuter als Zusatz in Salaten oder Soßen verwendet, und Koriandersamen werden als Gewürz verwendet, um Fleischgerichte länger frisch zu halten.

Aromatisierter Koriander wird zusätzlich zu Würsten, Konserven, Käse, Gebäck und sogar einigen deutschen Bieren hinzugefügt. Koriandersamen sind reich an ätherischen Ölen, Vitaminen A, E, K, PP, sowie Kalium, Natrium, Kalzium, Jod, Phosphor.

So pflanzen Sie Koriander im Garten, Bedingungen für die Anpflanzung einer würzigen Pflanze

Koriandersamen (Koriandergemüse) - Dies ist ein einjähriges Kraut der Gattung Koriander, einer Regenschirmfamilie. Die häufigste Sorte ist Yantar, die 90% der Anbaufläche ausmacht.

Wachsender Koriander ist in der Ukraine, im Süden des europäischen Teils Russlands, im Nordkaukasus massiv verbreitet. Einige Gemüsebauern schaffen es jedoch, sie in der geographischen Breite Moskaus und sogar in Zentraljakutien anzubauen. Wilder Koriander kann in der Krim, im Kaukasus und in Zentralasien gesehen werden.

Koriander wurde von den Bewohnern des antiken Griechenlands und des antiken Roms zum Kochen und für medizinische Zwecke verwendet, danach verbreitete er sich in ganz Europa, südeuropäischen Regionen Russlands und im Kaukasus. Die Technologie des Korianderwachstums erfordert trotz ihrer Exotik keine komplizierten Maßnahmen, daher kann Koriander, wenn gewünscht, auf seinem eigenen Grundstück sogar einen Gemüseanbauer anbauen.Cilantro wird angebaut, bevor die Samen reifen, und dann wird die Pflanze auf den Samen gelassen und Koriander wird erhalten.

Pflanzbedingungen Koriander (Koriander)

Cilantro ist eine ziemlich kälteresistente Pflanze, es kann Temperaturen von bis zu -5 ° C widerstehen. Daher ist es möglich, Koriander vor dem Winter zu pflanzen, dann erscheint das erste Grün im März. Um Koriander in einem Gewächshaus anzubauen, sollte es Ende Februar - Anfang März ausgesät werden, dann werden die ersten Sämlinge in 40 Tagen erscheinen.

Aber meistens wird Koriander im Frühjahr auf freiem Boden gesät, wenn der Boden ausreichend auftaut und sich gegen Ende April aufwärmt. Mit einer solchen Ernte werden die Samen bis Ende August reifen.

Wenn Sie die Samen im Mai - Juni säen, werden die Blumenstiele in 20 Tagen sprießen, aber die Pflanze wird schwächer sein, als wenn sie im frühen Frühling gepflanzt wird.

Der Saatkoriander kann nicht nur im Frühling, sondern auch im August geerntet werden - erst später erscheinen noch Triebe.

Wie wählt man einen Standort für die Bepflanzung (Boden, Beleuchtung, Windwiderstand, etc.)

Koriander ist eine lichtbedürftige Pflanze, deren Mangel, Reifung verlangsamt, Ertrag und der Gehalt an ätherischen Ölen sinken. Um eine gute Ernte von Samen zu erhalten, sollte Koriander nur auf einem sonnigen Grundstück ausgesät werden. Es ist am besten, die Pflanze auf einer Ebene oder einem Hügel zu pflanzen, aber nicht in einer Höhle, sonst wird es bis zur Reife durchnässen. Der Boden ist geeignet lehmig und sandig, mäßig sauer oder neutral, brüchig und gut gedüngt beim Graben.

Wie man Koriandersamen pflanzt

Einige Pflanzenneulinge, die nicht wussten, wie sie Koriander in ihrer Datscha anbauen sollten, warfen einfach Koriandersamen in den Boden und stopften sie mit einem Rechen in den Boden. Und nach einer gewissen Zeit bekamen sie ziemlich gute, üppige und grüne Korianderbüsche.

Dies ist ein weiterer Beweis für die Einfachheit der Pflanze, aber dies kann getan werden, wenn Koriander nur für Grünpflanzen angebaut wird.

Für das Ernten und Sammeln einer reichen und qualitativ hochwertigen Gewürzsaat sind die Anforderungen strenger. Daher gibt es mehrere Bedingungen, wie man Koriandersamen richtig anbaut.

Standortvorbereitung für die Aussaat

Der Boden sollte vom Herbst vorbereitet werden - sorgfältig auf dem Spaten Bajonett (ca. 20-28 cm) ausgegraben und gut gedüngt. Sie können ein wenig Sand und als Dünger hinzufügen ½ Eimer einer Mischung von Humus mit frischer Holzasche pro Quadratmeter Bepflanzung.

Auch als Dünger, können Sie Superphosphat und Kalium verwenden, müssen sie in den Boden, vor der Aussaat Koriander, 20-30 g pro Quadratmeter verschütten. Im Frühjahr, kurz vor der Aussaat, wird 1 EL Erde in den Boden gegeben. Löffel von Harnstoff pro Quadratmeter und gegossen rosa Lösung von Kaliumpermanganat.

Um Korianderkräuter zu züchten, können Sie den Samen den ganzen Sommer lang in Intervallen von einer oder zwei Wochen säen. Cilantro wird nach 40-55 Tagen geerntet, so dass mehrere Ernten auf demselben Grundstück angebaut werden können. Beim Nachsäen müssen Sie 1 Teelöffel machen. Superphosphat oder Nitroammofoski pro Quadratmeter Boden.

Da Koriander ziemlich schnell wächst, müssen Sie etwa alle drei Wochen eine neue Partie Samen pflanzen, dann reichen die Blätter und Gewürze für das ganze Jahr.

Wie man Koriandersamen sät

Koriander wird mit Samen oder Furchen in einer Menge von 2 g Samen pro Quadratmeter und in einer Tiefe von 1,5 cm gesät. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 10-13 cm betragen, und zwischen den Reihen 25-35 cm.

Wie lange der Koriander entsteht, hängt vom Wetter und vom Zeitpunkt der Pflanzung ab. Im Allgemeinen ganz langsam - von 2 bis 4 Wochen.

Richtige Pflege von Sämlingen

Zur Pflege von Koriandersetzlingen genügen Standardmaßnahmen, die aus Jäten, Lockern und rechtzeitiges Gießen bestehen.

Eigenschaften, die Koriander wässern

Es ist sehr wichtig, die Bodenfeuchtigkeit ständig zu überwachen, da beim Austrocknen zu früh getrocknet wird und die Produktqualität stark abnimmt. Der Boden für Koriander sollte immer locker und feucht sein. Es ist nicht notwendig, den Koriander während regnerischer oder hoher Luftfeuchtigkeit zu gießen.

Während der Keimung der Sämlinge genügt es, den Boden einfach feucht zu halten, indem man zweimal pro Woche 3-5 Liter Wasser pro Quadratmeter gießt. Während der Zeit des aktiven Wachstums der Hartholzmasse ist es notwendig, eine reichliche und regelmäßige Bewässerung von Koriander (etwa 8 Liter pro Quadratmeter) sicherzustellen, so dass es nicht vorzeitig zu blühen beginnt.

Sobald die Samen beginnen zu reifen, wird die Bewässerung auf ein Minimum reduziert - 2 Liter Wasser pro Quadratmeter.

Regeln für die Fütterung von Koriander im Garten

Wachsende Koriandersamen liefern keine zusätzliche Fütterung während des aktiven Wachstums und der Rekrutierung von Hartholz. Alle Nährstoffe und Dünger müssen im Vorfeld während der Bodenbearbeitung vor dem Pflanzen ausgebracht werden. Im Herbst werden Kompost, Humus, Kali- und Phosphatdünger dem Boden hinzugefügt, und im Frühjahr, kurz vor der Aussaat, wird Stickstoffdüngung angewendet.

Ausdünnen Sprossen

Während der Wachstumsperiode muss der Boden sauber gehalten werden, locker, Unkraut sofort entfernen und die Pflanzen düngen, die stärksten auswählen und zwischen ihnen 7-10 Zentimeter lassen. Dies ist notwendig, um üppigen Koriander zu züchten und einen hohen Ertrag zu erzielen, da es bei dichtem Anbau niedrigblättrig und schwach ist.

Koriander im Garten: Ernten

Die Hartholzkoriandermasse wird abgeschnitten, wenn sie wächst. Sie müssen Grüns vor der Blüte sammeln. Nachdem die Pedikel aktiv wachsen, wird die grüne Blattmasse der Pflanze dünner und gröber.

Erfahrene Züchter, die Koriander anpflanzen, pflücken Grüns bis zu dreimal pro Jahr. Nach dem Sammeln der Korianderblätter werden sie im Schatten getrocknet, wenn nötig zerkleinert, in Glasbehälter gegeben und fest verschlossen.Die Samen werden Ende August geerntet, wenn sie braun braun werden, in der Sonne getrocknet und gedroschen werden. Gespeicherte Samen in Papiertüten.

Was, wenn Koriander zu blühen begann

Koriander beginnt zu blühen, abhängig davon, wann er auf Sämlinge gepflanzt wurde. Dies ist in der Regel Juni-Juli bei der Landung Ende April. Wenn die Pflanze blüht, hört sie auf, neue Triebe mit brauchbaren Blättern zu bilden. In diesem Fall können Sie die Blume abschneiden, damit die Pflanze so viele Blätter wie möglich geben kann.

Um Koriandersamen zu sammeln, müssen Sie auf seine Blüte warten. Wenn die Samen bräunlich braun werden, sollte die Pflanze an der Wurzel geschnitten, in Bündeln gesammelt und zum Trocknen aufgehängt werden. Du kannst auch die Blumen nicht berühren und den Samen in den Boden fallen lassen, damit sich die Pflanze sät. Das heißt, nächstes Jahr, wenn alle Nachbarn des Landes Cilantro säen werden, haben Sie bereits eine gute Ernte von Grünpflanzen.

Sieh dir das Video an: Koriander selbst pflanzen (November 2024).