Viele Meeresfrüchte gelten als "Amateurprodukt". Dies trifft nur zum Teil zu - in der Tat haben sie eine große Menge an nützlichen Verbindungen, die für fast alle von Nutzen sein können. Und in dieser Reihe stehen Algen. Wir erfahren mehr über eine dieser Pflanzen, erfahren, was getrockneter Seetang nützlich ist und welche Aufnahmemethoden empfohlen werden.
- Chemische Zusammensetzung
- Was ist nützlich, getrockneter Seetang
- Wo kann ich kaufen?
- Anwendung in der Ernährung
- Lebensmittelzusatzstoff
- Rezepte für die traditionelle Medizin
- Rezepte zur Verwendung in der Kosmetologie
- Gegenanzeigen und Schaden
Chemische Zusammensetzung
Unreine, scheinbar Algen haben eine wirklich einzigartige Zusammensetzung. 100 g dieses Produkts enthalten 970 mg Kalium und 520 mg Natrium. Andere Mineralien sind ebenfalls vorhanden - Magnesium (170 mg) und Calcium in einer Menge von 200 mg.
Phosphor kann in der Größenordnung von 53 bis 55 mg "herausgepresst" werden. Wir stellen auch einen hohen Jodanteil fest: Er wird mindestens 270 mg pro 100 g Portion betragen.
- Vitamine der Gruppe B (insbesondere Riboflavin B2 in einer Menge von 0,1 mg und Folsäure B9);
- Vitamin C (2 mg);
- Niacin (auch bekannt als Vitamin PP in einer Dosis von 0,5 mg) und Vitamin K;
- Mangan wird die Rolle eines Mikroelements zugewiesen - nur 0,6 mg (obwohl dies ausreicht, um 30% des Tagesbedarfs zu decken);
- Kleinere, aber deshalb nicht weniger nützliche "Ablagerungen" von Ballaststoffen und organischen Säuren, Alginaten und Polysacchariden.
Was ist nützlich, getrockneter Seetang
Aufgrund dieser beeindruckenden "Rohdaten" weist Seekohl in getrockneter Form folgende Eigenschaften auf:
- Aufgrund des hohen Jodgehalts normalisiert es die Arbeit der Schilddrüse;
- Stellt den korrekten Stoffwechsel wieder her;
- Sanft auf Herzmuskel und Blutgefäße einwirkend, entfernt Cholesterin und verhindert die Bildung gefährlicher Plaques;
- "Verdünnt" das Blut leicht, wodurch das Thromboserisiko erheblich verringert wird;
- Es unterstützt die Beweglichkeit des Magens und des Darmtrakts - Alginate quellen sofort auf, absorbieren und entfernen überschüssige Flüssigkeit. Außerdem belasten sie nicht den Verdauungstrakt.
- Entfernt Giftstoffe aus den Gallengängen (hier ist Pektin beteiligt);
- Stärkt die Struktur der Zellen und stimuliert deren Erholung. Das ist noch nicht alles - bei regelmäßiger Anwendung im Körper sammelt sich ein notwendiger Vorrat"Baustoffe";
- Zeigt angesammelte Ablagerungen von Salzen und Schwermetallen an;
- Spendet der Haut Feuchtigkeit und macht sie elastischer;
- Lindert Schwellungen und "Entzündung" als Entzündungshemmer.
Wo kann ich kaufen?
Der Kauf von Seekohl ist heute kein Problem. Aber es hängt alles davon ab, zu welchem Zweck es angewendet wird.
Wenn Sie eine Abwechslung im Menü planen, können Sie zum nächstgelegenen Supermarkt gehen, in dem sich wahrscheinlich solche "Leerzeichen" befinden.
Vergessen Sie nicht, das ausgewählte Produkt zu inspizieren. Die Verpackung muss trocken sein und die Teile selbst sind intakt, ohne schädliche Plaques und Schleimspuren.
Dies können sein:
- Pillen;
- Pulver;
- getrocknete Thalli (normalerweise werden sie in Packungen mit 50 und 100 g verpackt).
Schon vor dem Kauf muss festgelegt werden, zu welchem Zweck Sie den getrockneten Seetang genau benötigen und wie Sie ihn verwenden möchten. Tatsache ist, dass in verschiedenen Bereichen unterschiedliche Zusammensetzungen von Seetang verwendet werden, um zu erreichen, welches gekaufte "Material" weiterverarbeitet werden muss.
Anwendung in der Ernährung
Wertvolles Nahrungsergänzungsmittel wird eine große Hilfe bei der Bekämpfung von Übergewicht sein. Praktizierende Ernährungswissenschaftler können mit der "Teilnahme" von Algen mindestens ein Dutzend wirksame Rezepte benennen. Am häufigsten werden jedoch die einfachsten Formulierungen verwendet:
- 1 Teelöffel trockenes Produkt wird in kochendes Wasser (100 ml) gegossen. Beim Abdecken des Behälters mit einem Deckel wird die Mischung kurz darauf bestanden, wonach sie gebrauchsfertig ist. Empfang - eine halbe Tasse dreimal täglich vor den Mahlzeiten;
- Für den besten Effekt am Abend können Sie 3 EL einnehmen. l "getrocknet" und kochendes Wasser (mindestens 1 Liter) einfüllen. Unmittelbar danach wird der Behälter fest abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Am Morgen wird die Flüssigkeit abgelassen, sodass der Kohl selbst zum Frühstück bleibt. Sie versuchen es ohne Zusätze in Form von Pfeffer oder Öl zu essen;
- Ein weiteres "Nacht" -Rezept. Laminaria stört gleichermaßen heißes Wasser (in der Regel ein Glas) und Kork in einem Behälter und vergisst dabei nicht, es fest einzuwickeln. Die resultierende Flüssigkeit wird morgens auf nüchternen Magen getrunken, und gedämpfter Seetang wird zu einem Salat hinzugefügt oder als separates Gericht gegessen.
Sie sollten sich jedoch nicht einmischen - die optimale Dosis beträgt 300-320 g pro Woche. Ernährungswissenschaftler und Trainer wissen, dass eine kalorienarme Pflanze (nur 5,4 kcal / 100 g) ein Sättigungsgefühl hervorruft, gleichzeitig aber den Stoffwechsel schnell normalisiert.
Wenn Sie "durchgehen", kann es erheblich beschleunigt werden, und dann ist es unwahrscheinlich, dass die Diät die erwarteten Ergebnisse liefert.
Die Dosierung wird je nach den Eigenschaften des Körpers berechnet - es reicht aus, wenn jemand diese Menge gleichmäßig auf die Anzahl der Mahlzeiten verteilt, während anderen Personen empfohlen wird, Algen nur an Fastentagen (1-2 Mal pro Woche) einzunehmen.
Lebensmittelzusatzstoff
Getrockneter Kohl in seiner reinen Form erscheint vielen unappetitlich. Nach einer einfachen Verarbeitung kann es jedoch zu einem interessanten und nützlichen „Touch“ Ihrer Lieblingsgerichte werden.
Normalerweise wird trockener Seetang als Zutat in diätetischen Suppen oder als wohlschmeckende Ergänzung für kalte Gerichte verwendet.
Die Vorbereitung ist ganz einfach:
- 1 Tasse dieses Produkts (ein leichtes "Plus oder Minus" ist zulässig) wird in einen Topf gegossen und mit warmem Wasser in einem Volumen von 750 bis 800 ml gefüllt;
- Das Geschirr wird dann etwa eine Stunde lang fest verschlossen. Während dieser Zeit hat der "Blank" Zeit zu schwellen und zu hinken;
- Von 100 g "Trocknen" werden mindestens 500 g des nützlichen Zusatzstoffs hergestellt;
- Vor der Verwendung wird der Kohl vorsichtig mit kaltem Wasser gewaschen. Alles ist fertig - jetzt können Sie es der Suppe oder den Salaten hinzufügen.
Einige bevorzugen es, Seetang zu verbrühen. Dazu wird das Produkt vorgetränkt und mit etwas Wasser in einen Behälter gegeben.
Kochen lassen, ca. 15 Minuten kochen lassen und dabei regelmäßig rühren. Für den Geschmack können Sie Gewürze, etwas Olivenöl oder ein paar gemahlene Knoblauchzehen hinzufügen.
Rezepte für die traditionelle Medizin
Bleiben Sie nicht beiseite und traditionelle Medizin. Auf der Basis von getrocknetem Seetang werden viele Tinkturen und Dekokte hergestellt. Lassen Sie uns auf die beliebtesten Rezepte eingehen, die bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten helfen.
Sie können Arteriosklerose auf diese Weise loswerden:
- 1 EL. l "Apotheken" -Pulver, gegossen in Glas- oder Keramikbehälter (nicht jedoch Eisen);
- Dann wird kochendes Wasser (etwa 100 ml) zugegeben;
- Das Gemisch wird bedeckt und die Mischung 2-3 Stunden lang infundiert.
- Das resultierende Volumen sollte für den Tag ausreichen (in drei Dosen vor den Mahlzeiten aufgeteilt). Die Brühe selbst kann getränkt werden, ohne zu strapazieren und zu quetschen. Die Konsistenz ist sehr weich.
- Der Standardkurs beträgt 1 Monat.
Algen helfen und gegen Verstopfung:
- Ein Teelöffel Pulver wird mit heißem Wasser (150 ml) gegossen;
- Infundiert für mindestens eine Stunde;
- Nach dem Abseilen wird die resultierende und bereits abgekühlte Flüssigkeit vor dem Schlafengehen getrunken. Eine milde abführende Wirkung erleichtert die Entfernung "stehender" Masse.
- Das Schema ist das gleiche - 1 TL. pro Tasse gekochtes Wasser mit weiterem Inhalt in einem geschlossenen Behälter (hier dauert es jedoch mindestens 10 Stunden);
- Flüssigkeit wird zum Gurgeln verwendet. Dieser Vorgang wird normalerweise nach 3-4 Stunden wiederholt. Nach 4-5 Tagen spürt man eine spürbare Erleichterung.
- 2 TL Pulver goss 200 g kochendes Wasser. Bedecken, eine Stunde bestehen;
- Danach wird die Flüssigkeit dekantiert und in den Inhalator gegossen;
- Die Dauer jedes Vorgangs beträgt 5-6 Minuten. Sie können 2-3 mal täglich wiederholt werden.
Zu diesem Zweck werden vorgefertigte Tabletten oder Pulver der Fabrikproduktion verwendet, die streng nach den Anweisungen des behandelnden Spezialisten akzeptiert werden.
Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass Meerkohl normalerweise als medizinische Lösung akzeptiert wird. Es gibt einen Grund - in der konzentrierten (Pulver-) Form ist die Dosierung viel niedriger.
Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Seetang sehr jodreich ist und schon bei seiner "Überdosis" Allergien auftreten können.
Daher ist die Dosierung von 1 Teelöffel Pulver pro Tag für Erwachsene ungefährlich. Kinder älter als 3 Jahre und geben noch weniger - 1/3 TL. (und dann mit Pausen von 1-2 Tagen).
Rezepte zur Verwendung in der Kosmetologie
Getrocknete Algen, einschließlich Seetang, sind für ihre milde Wirkung auf der Haut bekannt und basieren meistens auf einer Gesichtsmaske. Hier sind die am meisten "Laufen" dieser Rezepte:
- Der einfachste Weg, um die Blätter durch die Reibe zu zerdrücken. Ein wenig warmes Wasser abtropfen lassen, die Zusammensetzung auf das Gesicht auftragen (15-20 Minuten genügen) und dann abwaschen;
- Ein fetteres Gemisch wird erhalten, indem 50 g Algen-Avocado- oder Lavendelöl in einem Volumen von 20-25 ml zugesetzt werden.Es stellt sich eine Fettmasse heraus, die etwa 15 Minuten im Gesicht bleiben muss;
- Ein solches Mittel wird jedoch als das wirksamste angesehen: 20 g Seetang werden mit 3 bis 4 Esslöffel reinem Wasser eingegossen. Warten Sie, bis die "Toten" anschwellen, und fügen Sie die Sahne (ca. 20 ml), Ingwer (1 EL) und Sanddornöl (genug Tropfen) hinzu. Mischen Sie alle Komponenten glatt, tragen Sie sie auf das Gesicht auf. Einzelunterricht - bis zu 20 Minuten.
- In 1 Liter kochendem Wasser 1 st. l kleine trockene Partikel;
- Die Mischung wird weitere 3-4 Minuten gekocht, worauf der Behälter von der Hitze genommen und abgekühlt wird;
- Die fertige Komposition abkühlen, belasten. Alle - Sie können nasses Haar spülen;
- Achten Sie darauf, Ihr Haar in ein Handtuch zu wickeln und warten Sie 25 bis 30 Minuten. Dann waschen Sie Ihren Kopf mit frischem Wasser.
Ich will loswerden gegen Falten, die in der Nähe der Augen "gruppiert" sind, können Sie einen weichen Extrakt herstellen (die empfindliche Haut wird dadurch nicht gereizt):
- 2 TL Produkt für 3 Esslöffel l Wasser;
- Nach 10 Minuten quellen die Algen auf und fügen 1 TL hinzu. Honig
- Je nach Hauttyp kann das Rezept korrigiert werden. Bei trockener Haut ist es zum Beispiel sinnvoll, ein oder zwei Tropfen Pflanzenöl zuzugeben, wohingegen für fettige Haut die gleiche Menge Zitronensaft benötigt wird.
Solche Manipulationen verhindern das Auftreten von Dehnungsstreifen und entfernen die verhasste "Kruste", machen die Haut elastisch und gesund.
- Das Pulver wird mit 1/4 mit Wasser verdünnt und bis zu einer homogenen Aufschlämmung gerührt. Für Thalli ist das Verhältnis dasselbe, aber sie müssen vorher eingeweicht werden - dieses Material schwillt in 20-25 Minuten an;
- Wenn die Mischung geschwollen ist, kann sie 15 Minuten brühen, danach wird das Produkt gleichmäßig auf die zu reinigenden Hautstellen aufgetragen, die Hilfe benötigen.
- Der gesamte Vorgang dauert eine halbe Stunde bis 40 Minuten. Es gibt einige Nuancen: Wenn Sie eine Kaltverpackung planen, reicht es aus, Polyethylen einzuwickeln. Für die "heiße" Art müssen Sie auch eine Decke einwickeln;
- Nach Beendigung der Behandlung mit warmem Wasser abwaschen, vergessen Sie nicht, die Haut mit einer weichen Creme zu schmieren.
Solche Wasserbehandlungen können jedoch nur jeden zweiten Tag und nicht länger als einen Monat durchgeführt werden.
Wie Sie sehen, können "natürliche Produkte" sehr hilfreich sein, um den Prozess der Verjüngung zu unterstützen. Vor allen diesen Verfahren ist es jedoch besser, alle Faktoren zu berücksichtigen und mögliche Komplikationen und Kontraindikationen nicht zu vergessen.
Gegenanzeigen und Schaden
Getrockneter Seekohl kann nicht nur Vorteile "ausgeben", sondern auch schädigen. Die Fülle an Jod macht es unmöglich, dieses Produkt von Personen mit solchen gesundheitlichen Problemen zu nehmen, wie:
- Individuelle Intoleranz;
- Hämorrhagische Manifestationen;
- Hyperthyreose;
- Tuberkulose oder Furunkulose;
- Jade;
- Urtikaria;
- Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts im Stadium einer scharfen Exazerbation.
Schwangere Frauen müssen auch vorsichtig sein - nur ein Arzt erlaubt die Einnahme von Seetang in irgendeiner Form (keine „Initiative“). Beachten Sie, dass es strengstens verboten ist, solche Produkte an Kinder bis zu 3 Jahren abzugeben.
Nun wissen Sie, wann und was getrockneter Meerkohl nützlich ist und in welchen Fällen es besser ist, von seiner Verwendung abzusehen. Wir hoffen, dass diese Informationen Ihnen dabei helfen werden, Kraft und Stärke wiederzuerlangen. Gute Gesundheit und jeden Tag positiv!